ABSTRAK  
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh mastitis terhadap produksi dan kualitas susu sapi perah di PT. Ultra Peternakan Bandung Selatan. Penelitian ini menggunakan sapi perah betina dengan nomor ID berbeda dan hari laktasi yang beragam sebanyak 76 ekor, 76 ekor sapi perah terdiri dari 38 ekor sapi mastitis dan 38 ekor sapi sehat, serta menggunakan mesin perah, milk meter, Lactoscan SAP, Nova Zagora, Bulgaria, botol 100 ml sebanyak 76 buah, dan alat tulis. Metode penelitian yang digunakan adalah uji normalitas dan uji homogenitas yang kemudian data tersebut dianalisis menggunakan uji independent sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh mastitis terhadap produksi dan kualitas susu dengan nilai P menunjukkan hasil yang berbeda nyata (P<0>