Industri kue merupakan satu dari banyak industri olahan makanan yang masih aktif berkembang hingga saat ini. Kabupaten Magetan memiliki berbagai macam usaha industri pengelolaan pangan, seperti kue bolu. Industri kue bolu setiap tahun mengalami kenaikan jumlah unit usaha dan tenaga kerja karena besarnya permintaan pasar yang ada di daerah Magetan. Peningkatan permintaan disebabkan karena banyaknya pesanan dari toko oleh-oleh, pasar tradisional dan juga permintaan dari warga biasa. Penelitian ini memiliki tujuan untuk menganalisis usaha industri kue bolu skala rumah tangga di Kabupaten Magetan yaitu untuk  mengetahui besar biaya, penerimaan, keuntungan, efisiensi dan resiko usaha industri kue bolu skala rumah tangga di Kabupaten Magetan dan mengetahui apakah usaha industri kue bolu skala rumah tangga di Kabupaten Magetan sudah efisien. Metode dasar penelitian adalah deskriptif analitis. Lokasi penelitian yaitu Kabupaten Magetan, yang merupakan daerah sentra industri kue bolu. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Analisis data yang digunakan adalah (1) Analisis Biaya (2) Analisis Penerimaan (3) Analisis Keuntungan (4) Analisis Payback period (5) Analisis Efisiensi, dan (6) Analisis Risiko. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata total biaya industri kue bolu di Kabupaten Magetan adalah Rp9.989.972,24per bulan. Rata-rata peneriman adalah Rp 17.289.473,69 per bulan. Rata-rata keuntungan Rp7.299.501,44 per bulan. Lama pengembalian modal atau payback period yaitu selama 0,55 bulan atau 17 hari. Efisiensi usaha memiliki nilai R/C ratio 1,73, yang berarti usaha sudah efisien. Besar nilai koevisien variasi (CV) 0,78 dan nilai batas bawah keuntungan minus Rp5.184.191,74. Hal ini menunjukkan usaha industri kue bolu skala rumah tangga di Kabupaten Magetan berisiko, dan mengalami kemungkinan kerugian sebesar Rp5.184.191,74. Pengusaha kue bolu perlu meningkatkan kualitas produk dari segi tekstur kue menjadi lembut dan pengemasan agar produk yang ditawarkan menarik sehingga konsumen tertarik untuk membeli produk bolu dan bisa mendapat keuntungan lebih.