Churros merupakan camilan yang memiliki rasa manis dan gurih. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan churros, karakteristik organoleptik, karakteristik fisikokima, dan mengetahui analisis ekonomi churros dengan subtitusi tepung sorghum dan puree labu kuning. Tepung sorghum dan labu kuning memiliki kandungan gizi serat yang...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh penjelasan yang lebih mendalam mengenai sistem pembayaran Tabungan Hari Tua pada PT Taspen (Persero) Kantor Cabang Surakarta, sehingga harapannya tidak ada lagi keterlambatan bayar yang akan merugikan para peserta Taspen.Metode yang dilakukan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif,...

Jelita Bunga Ramadhini. V1120088. “Peran Art Director dalam Merancang Produksi Iklan Komersial di Sadari Kopi “Kopi Rehat”. Tugas Akhir. Program Studi Diploma Tiga Komunikasi Terapan. Sekolah Vokasi. Universitas Sebelas Maret Surakarta.Laporan Tugas Akhir ini memuat penjelasan tentang peran Art Director dalam perancangan Iklan Komersial yang...

Kecamatan Turi merupakan salah satu daerah penghasil salak. Pemanfaatan biji saak perlu dilakukan untuk mengurangi penumpukan limbah salah staunya menjadi tepung. Kukis menjadi sebuah makanan ringan yang banyak disukai oleh semua kalangan masyarakat yang terbuat dari tepung terigu. Indonesia masih bergantung pada pasokan impor gandum dari 5...

Roti manis merupakan salah satu jenis roti yang dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, telur, margarin, gula, garam, ragi, dan susu bubuk. Roti manis di UKM “Al-Bakery” yaitu roti manis dengan isi pisang. Praktik dan penelitian tentang quality control pada pembuatan roti manis di UKM “Al-Bakery” bertujuan untuk mengevaluasi dan...

Tugas Akhir ini membahas mengenai peranan kepala unit perpustakaan dalam meningkatkan kinerja pustakawan di Perpustakaan Poltekkes Kemenkes Surakarta yang mana dapat meningkatkan kualitas kinerja pustakawan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana  peran  kepala perpustakaan Poltekkes Kemenkes Surakarta dalam menjalankan...

Pandemi COVID-19 telah memengaruhi banyak sektor, tidak terkecuali layanan perpustakaan. Selepas pandemi COVID-19 perpustakaan juga harus bangkit untuk menyediakan layanan prima dengan beberapa perubahan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kegiatan layanan perpustakaan keliling di Balai Layanan Perpustakaan DPAD DIY serta keadaan...

Roti tawar vegan adalah salah satu inovasi produk roti dari UKM Roti Ganep’s Tradisi Solo dengan tidak menggunakan bahan seperti telur, susu, gula, dam minyak hewani. Inovasi produk roti tawar vegan di UKM Roti Ganep’s Tradisi Solo mulai dilirik masyarakat pada saat pandemi covid-19. Penelitian dilakukan untuk mengetahui proses produksi...

Daun putri malu merupakan tanaman liar dan gulma yang dapat berkhasiat sebagai tanaman obat yang memiliki senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, alkoloid, dan juga tannin yang dapat digunakan untuk antibakteri dan sanggup menghambat aktivitas mikroorganisme. Ekstrak dibuat dalam sediaan salep karena salep memiliki beberapa kelebihan yaitu...

Kulit pisang ambon mengandung senyawa fitokimia yang memiliki potensi anti-inflamasi kulit. Ekstrak diinkorporasikan dalam nanoemulsi untuk memaksimalkan zat aktif terpenetrasi ke kulit dan dikembangkan menjadi sediaan gel karena gel dapat menimbulkan sensasi dingin. Konsentrasi gelling agent berpengaruh terhadap sifat fisika kimia sediaan....