Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kinerja Karyawan Pabrik Teknik Kerjo PT. Perkebunan Nusantara IX Batujamus KaranganyarDewi Pravitasari H0812036ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh motivasi kerja, disiplin kerja dan kepuasan kerja terhadap kinerja karyawan serta mengetahui variabel manakah yang pengaruhnya paling...

Analisis Usaha Pengolahan Ikan Asin di Kecamatan Jepara Kabupaten JeparaNovariana Fretty Prawitasari H0811061Program Studi Agribisnis, Fakultas PertanianUniversitas Sebelas Maret SurakartaJl. Ir. Sutami  No.36 A  Kentingan Surakarta  57126  Telp./Fax  (0271)  637457Email: novariana.fretty@gmail.com Telp: 085640194096ABSTRAKPenelitian ini...

Pengaruh Suplementasi Whey Keju Terhadap Kualitas Fisik dan Hedonik YoghurtMuh Yusuf H0509039ABSTRAKWhey merupakan hasil dari industri keju yang belum dimanfaatkan secara optimal. Berbagai komponen nutrisi seperti protein, laktosa dan mineral terdapat dalam whey memungkinkan untuk dimanfaatkan menjadi produk pangan maupun non pangan. Suplementasi...

Kecernaan Nutrien dan Energi Metabolis Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) yang Diberi Tepung Limbah Penetasan dalam RansumTria Muji Puspita Sari H0511068RINGKASANUsaha penetasan unggas menghasilkan limbah penetasan yang terdiri dari kerabang kosong, telur infertil, embrio yang mati, telur yang terlambat menetas dan cairan kental dari telur yang...

Pertumbuhan dan Hasil Kangkung Darat yang Diberi Pupuk KandangYuninda Verana Dewy H3313058RINGKASANKangkung darat adalah salah satu tanaman hortikultura yang memiliki potensi pasar yang cukup besar. Petani masih mengandalkan pestisida sintetik yang berlebihan sehingga menyebabkan adanya residu yang membahayakan danmenyebabkan biaya produksi...

Budidaya Tanaman Caisim (Brassica Juncea L) Secara OrganikRahmat Nugroho H3313043Abstrak    Kegiatan budidaya caisim ini dilakukan pada 1 Maret 2016 – 15 Mei 2016.Penanaman caisim ini dilakukan di Desa Gerih Rt 04 Rw 01 Kecamatan Gerih Kabupaten Ngawi. Budidaya ini bertujuan untuk mengetahui jenis pupuk yang baik untuk pertumbuhan dan hasil...

Perbandingan Hasil Produksi Sawi Sendok/Pakcoy (Brassica Rapa L) dengan Hidroponik Sistem Rakit Apung dan Substrat OrganikIndrastiningsih H3313027ABSTRAKSawi Sendok/Pakcoy (Brassica rapa L) merupakan komoditas sayuran yang adaptasinya cukup luas sehingga banyak diusahakan oleh petani di dataran rendah sampai dataran tinggi. Salah satu metode...

Konsep Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) Pada Pembuatan Kerupuk Mi di Industri Rumah Tangga (IRT) “Bapak H. Sukamto” Randualas, Pulutan, Nogosari, BoyolaliOlehArvian Kurnia Pratama H3113020ABSTRAKKerupuk adalah makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur dengan bahan perasa seperti udang dan ikan. Salah satu jenis...

ABSTRAKPenerapan Konsep Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) dalam Proses Pembuatan Keripik Kenikir di Usaha Kecil Menengah “Chrisna Snack” KaranganyarInawati Jati H3113052Keripik kenikir adalah produk makanan ringan yang dibuat dari sayuran kenikir (Cosmos caudatus, Kunth) yang dihaluskan dan dijadikan adonan bersama tepung terigu dan...

Formulasi Daging Analog Berbentuk Bakso Berbahan Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris) dan Kacang Kedelai (Glycine Max)Retno Mentari H0912106ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik sensori pada formulasi daging analog berbentuk bakso berbahan kacang merah (50, 100, dan 150 gram) dan kacang kedelai (150, 100, dan 50 gram)....