Hasil pencarian 611 - 620 dari 633 dokumen
EVALUASI MUTU
Reni Dwi Pramesti
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
PRODUKSI TEH
Mohammad Tagor Bernardi
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
PEMILIHAN TEH
Rizka Fitriasari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
SANITASI
Tutik Purwaningsih
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2006
PROSES PRODUKSI ASINAN TIMUN
Timun merupakan produk hasil holtikultura yang mudah rusak, sehingga perlu di awetkan agar dapat disimpan lebih lama. Pada dasarnya pengolahan timun bertujuan untuk mengawetkan dan untuk meningkatkan nilai ekonomis buah timun. Pengolahan timun dengan tujuan pengawetan antara lain yaitu pengasinan dengan menggunakan larutan garam. Dalam hal ini...
Tri Widati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2006
SANITASI INDUSTRI
Aspek sanitasi dalam produksi pangan merupakan program yang tidak dapat dipisahkan dalam industri. Sanitasi dalam industri meliputi sanitasi bahan baku sampai dengan produk akhir dan segala sesuatu yang berhubungan dengan proses produksi yang dapat menyebabkan kontaminasi pada produk seperti sanitasi peralatan produksi, sanitasi pekerja, sanitasi...
Ely Triastuti
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2006
PENGAWASAN MUTU
ABSTRAK
Obat tradisional adalah obat jadi atau obat terbungkus yang berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan, hewan, mineral dan atau sediaan galeniknya atau campuran dari bahan-bahan tersebut yang belum ada data klinis serta digunakan untuk usaha kesehatan berdasarkan pengalaman (Gunawan, 1989)Jamu adalah salah satu jenis obat tradisional bangsa...
Lani Septya Aripin
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
QUALITY CONTROL
ABSTRAK
Seiring dengan proses globalisasi yang menuntut produsen untuk menghasilkan produk yang aman dan berkualitas maka pemberian jaminan dari perusahaan akan produk yang berkualitas sangat berpengaruh dalam menentukan pasar dan daya saing khususnya produk roti. Untuk menghasilkan produk yang utama maka suatu perusahaan harus memiliki...
Dwi Hartati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
QUALITY CONTROL
Dyan Ayu Prativi
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
Produksi Jamu
ABSTRAK
Kemajuan jaman perkembangan Iptek serta kegemaran masyarakat akan produk jamu, mendorong berkembangnya industri jamu di Indonesia. Produk jamu yang dihasilkan industri lebih bersifat praktis (instan), terjamin keamanannya (jaminan dari Depkes), kehalalannya (jaminan dari MUI), serta harganya yang terjangkau.Salah satunya perusahaan juga...
Rini Utami
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007