Daun talok (M. calabura L ) dapat berfungsi sebagai obat anti kanker karena kandungan flavonoid, tanin, polifenol, dan saponin di dalamnya. Konsumsi obat antikanker tidak hanya akan berpengaruh pada sel-sel kanker saja, tetapi juga pada sel-sel tubuh, terutama hepar yang merupakan pusat dari kegiatan detoksifikasi senyawa kimia toksik dan...

ABSTRAK Keju merupakan makanan hasil fermentasi dari susu yang proses fermentasinya dilakukan oleh bakteri asam laktat maupun jamur. Keju Ripened merupakan keju yang mengalami proses pemeraman. Starter keju adalah kultur aktif dari mikroorganisme non patogen yang ditumbuhkan dalam susu yang berperan dalam pembentukan karakteristik dan mutu...

ABSTRAK Logam Cr merupakan salah satu logam berat yang bersifat toksik bagi makhluk hidup. Cr memiliki kemampuan penetrasi yang cepat ke dalam sel. Logam Cr dapat menghambat kerja enzim dalam tubuh sehingga fungsi metabolisme dan fisiologis terganggu. Anodonta woodiana Lea merupakan salah satu hewan akuatik yang rentan terhadap logam berat....

ABSTRAK Air susu mengandung zat yang dapat diserap oleh darah dan dimanfaatkan tubuh. Susu merupakan bahan pangan asal peternakan yang tergolong mudah rusak karena terkontaminasi oleh aktivitas mikrobia atau bakteri pathogen yang berasal dari lingkungan, pemerahan atau ternak itu sendiri. Fenomena tersebut yang menyebabkan manusia berusaha...

ABSTRAK Tempat Penampungan Akhir (TPA) Putri Cempo Mojosongo saat ini mempunyai input sampah yang mencapai 250 ton per hari. Tumpukan sampah yang mengalami dekomposisi akan menghasilkan cairan berbahaya yang disebut lindi (leachate). Lindi akan merembes masuk ke dalam lapisan tanah. Hal itu akan mempengaruhi kualitas air tanah disekitarnya yang...

ABSTRAK Dua varietas P. betle L. yang dikenal sebagai tanaman obat, mempunyai keragaman morfologi pada warna daun dan batangnya, meskipun hidup di daerah yang sama. Varietas pertama disebut sirih hitam karena tanaman ini berwarna gelap atau kehitaman, sedangkan varietas yang lain berwarna hijau atau cerah. Selain dari perbedaan tersebut,...

Abstrak Gen pdc merupakan penyandi enzim pyruvate decarboxylase (PDC) yang berperan dalam proses produksi asetaldehida secara homofermentatif. Asetaldehida berperan penting dalam sintesis asam asetat, anhidrid asam asetat, butanol, etil asetat dan piridin. Kebutuhan asetaldehida terus mengalami peningkatan setiap tahun, sehingga memerlukan...

ABSTRAKSI Makanan enteral merupakan makanan yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan gizi secara keseluruhan maupun sebagai suplemen pada penderita yang mengalami malnutrisi. Pada kondisi pasien tertentu, makanan ini biasanya diberikan dalam bentuk cair. Bahan pangan lokal seperti tempe, beras, kacang hijau, dan ganyong memiliki kandungan gizi...

Widhi Himawan. 2007. Kajian Kualitas Air Kolam Renang Umum Tirtomoyo Manahan dan Tirtomoyo Jebres Surakarta. Jurusan Biologi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Sebelas Maret Surakarta Kolam renang umum merupakan salah satu fasilitas rekreasi masyarakat yang rentan terhadap pencemaran. Pencemaran yang terjadi, dapat...

Umi Barokah Irawati. 2006. PENGARUH ASPARTAM TERHADAP KADAR KREATININ SERUM DAN STRUKTUR HISTOLOGIS REN MENCIT (Mus musculus L.) STRAIN SWISS. Jurusan Biologi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aspartam terhadap kadar kreatinin serum serta...