Bebeke Om Aris merupakan salah satu usaha kuliner lokal di Kota Bandung yang bergerak di bidang makanan olahan berbahan dasar bebek. Kepuasan pelanggan menjadi faktor penting dalam menciptakan loyalitas yang berkelanjutan serta mendukung keberlangsungan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepuasan pelanggan secara keseluruhan, mengidentifikasi atribut kualitas produk dan pelayanan berdasarkan tingkat kepentingan dan kinerjanya, serta menganalisis pengaruh kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan di Bebeke Om Aris Kota Bandung. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif. Penentuan responden dilakukan dengan teknik purposi sampling. Data yang digunakan, data primer dan data sekunder dariobservasi, kuesioner, wawancara, dan dokumentasi. Uji validitas dan uji reliabilitas. Analisis data dilakukan menggunakan metode Customer Satisfaction Index (CSI), Importance Performance Analysis (IPA) dan analisis regresi linier sederhana.Hasil dari IPA ditujukan untuk menjawab tujuan penelitian pertama yaitumengetahui atribut yang penting diantaranya atribut yang menjadi prioritas utama untuk diperbaiki (Kuadran I) seperti, informasi jelas, peduli kenyaman, bahan konsisten, kondimen tambahan, area makan rapih dan bersih, dan tempat menarik.Atribut yang perlu dipertahankan kinerjanya (Kuadran II) yaitu, produk konsisten, karyawan profesional, karyawan ramah, penataan rapih, dan pelayanan tidak mengalami kesalahan. Hasil dari CSI ditujukan untuk menjawab hasil dari tujuan penelitian yang kedua yaitu mengetahui seberapa besar tingkat kepuasan pelanggan terhadap kualitas pelayanan dan produk Bebeke Om Aris yang diperoleh nilai CSIsebesar 80,86%, yang berarti pelanggan Bebeke Om Aris secara keseluruhan berada pada kategori puas hingga sangat puas. Terakhir hasil analisis regresi linier sederhana ditujukan untuk mejawab tujuan penelitian yang terakhir yaitu mengetahui pengaruh kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan dimana hasil dari penelitian tersebut menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan.  Berdasarkan hasil analisis Importance Performance Analysis (IPA), Customer Satisfaction Index (CSI), dan regresi linear sederhana, manajemen Bebeke Om Aris disarankan untuk memprioritaskan perbaikan pada atribut yang berada pada kuadran prioritas utama serta mempertahankan atribut yang telah memiliki kinerja baik, khususnya pada aspek kualitas produk dan pelayanan yang dinilai penting oleh pelanggan. Upaya peningkatan kepuasan pelanggan dapat dilakukan dengan menjaga konsistensi kualitas produk, terutama cita rasa dan tekstur bebek, meningkatkan kecepatan dan keramahan pelayanan, serta memastikan kebersihan dan kenyamanan tempat makan, sehingga diharapkan dapat meningkatkan kepuasan dan berdampak positif terhadap loyalitas pelanggan.