| Penulis Utama | : | Nadya Bidara Azzahra Putri |
| NIM / NIP | : | B0422062 |
Penelitian ini membahas tentang perkembangan Usaha Mikro kecil dan Menengah (UMKM) industri ayam goreng di Dusun Bendan pada tahun 2010- 2024. Penelitian ini bertujuan untuk, pertama, mengetahui sejarah perkembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) industri ayam goreng di Dusun Bendan, Desa Tirtomartani, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman pada tahun 2010-2024. Kedua, mengetahui faktor-faktor penentu keberhasilan dan keberlanjutan usaha ayam goreng di Dusun Bendan. Ketiga, mengetahui dampak dari keberadaan industri ayam goreng terhadap masyarakat di Dusun Bendan. penelitian ini menggunakan metode sejarah Kuntowijoyo yang meliputi pemilihan Topik, pengumpulan sumber data (Heuristik), kritik sumber (Verifikasi), penafsiran sumber (Interpretasi), dan kemudian penulisan sejarah (Historiografi). Pengumpulan sumber, penulis menggunakan arsip dokumen, observasi, dan wawancara. Sumber data yang diperoleh kemudian dikritik dengan dipadukan studi pustaka sehingga menghasilkan fakta-fakta historis, lalu fakta itu dianalisis dan disusun dalam historiografi.Dari hasil penelitian ini dapat diketahui bahwa terdapat Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) industri ayam goreng di Dusun Bendan. Sejarah berkembangnya industri ayam goreng di Dusun Bendan disebabkan karena ayam goreng Kalasan pada awalnya berasal dari Dusun Bendan yang resepnya dikenalkan oleh Nini Ronodikromo atau Mbok Berek, yang kemudian resepnya diturunkan secara turun temurun. Perkembangan industri ayam goreng di Dusun Bendan dari tahun 2010-2024 mengalami perubahan dari jumlah pengusaha, pekerja, dan pelanggan, serta menghasilkan sebuah paguyuban Maju Makmur yang beranggotakan para pengusaha ayam goreng di Dusun Bendan. Selain itu, perkembangan di bidang teknologi meliputi proses penggorengan menggunakan kompor gas, pengemasan produk dengan alat vacuum sealer, serta pengolahan limbah cair dengan menggunakan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL). Keberadaan industri ayam goreng di Dusun Bendan memberikan dampak terhadap kehidupan sosial, ekonomi, budaya, dan lingkungan masyarakat sekitar. Perubahan dapat dilihat dari segi sosial adanya perubahan taraf hidup, hubungan sosial, perbaikan sarana prasana, serta nilai-nilai sosial budaya, yang meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Selain itu industri ayam goreng di Dusun Bendan membuat masyarakat menyadari bahwa pentingnya menjaga kerukunan dan solidaritas antar masyarakat.Berdasarkan pembahasan ini dapat disimpulkan bahwa perkembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) industri ayam goreng di Dusun Bendan, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman pada tahun 2010-2024 mampu meningkatkan kesejahteraan sosial, ekonomi, budaya, dan lingkungan masyarakat Dusun Bendan.
| Penulis Utama | : | Nadya Bidara Azzahra Putri |
| Penulis Tambahan | : | - |
| NIM / NIP | : | B0422062 |
| Tahun | : | 2026 |
| Judul | : | Dinamika Pertumbuhan dan Perkembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Industri Ayam Goreng di Dusun Bendan Desa Tirtomartani Kecamatan Kalasan Kabupaten Sleman Tahun 2010-2024 |
| Edisi | : | |
| Imprint | : | Surakarta - Fak. Ilmu Budaya - 2026 |
| Program Studi | : | S-1 Ilmu Sejarah |
| Kolasi | : | |
| Sumber | : | |
| Kata Kunci | : | Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Industri Ayam Goreng, Ayam Goreng, Dusun Bendan. |
| Jenis Dokumen | : | Skripsi |
| ISSN | : | |
| ISBN | : | |
| Link DOI / Jurnal | : | - |
| Status | : | Public |
| Pembimbing | : |
1. Drs. Tundjung Wahadi Sutirto, M.Si. |
| Penguji | : |
1. Dr. Supariyadi, M.Hum. 2. Umi Yuliati, S.S, M.Hum. 3. Drs. Tundjung Wahadi Sutirto, M.Si. |
| Catatan Umum | : | |
| Fakultas | : | Fak. Ilmu Budaya |
| Halaman Awal | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
|---|---|---|
| Halaman Cover | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
| BAB I | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
| BAB II | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
| BAB III | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
| BAB IV | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
| BAB V | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
| BAB Tambahan | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
| Daftar Pustaka | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |
| Lampiran | : | Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. |