Penulis Utama : Neldino Soares Sarmento
NIM / NIP : S662408001

Usaha peternakan itik di Indonesia dihadapkan pada tingginya biaya pakan akibat sebagian besar bahan baku masih diimpor serta kandungan serat tinggi pada pakan lokal yang sulit dicerna. Salah satu upaya untuk meningkatkan efisiensi pakan dan performa ternak adalah dengan modifikasi ransum melalui suplementasi enzim selulase, L-karnitin dan minyak ikan. Melalui suplementasi tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi enzim selulase, L-karnitin dan minyak ikan dalam ransum terhadap performa itik Tegal jantan fase grower. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 kali ulangan sehingga terdapat 20 unit percobaan. Itik yang digunakan berumur 1 hari (DOD) dengan bobot awal 30-54 gram dan dipelihara sampai umur 70 hari. Perlakuan terdiri dari P0=ransum kontrol, P1=ransum kontrol + 0,1% enzim selulase, P2=ransum kontrol + 0,1% enzim selulase + 0,003% L-karnitin, P3= ransum kontrol + 0,1% enzim selulase + 0,003% L-karnitin + 2% minyak ikan tuna, dan P4=ransum kontrol + 0,1% enzim selulase + 0,003% L-karnitin + 2% minyak ikan lemuru. Pengamatan meliputi konsumsi pakan, PBBH, FCR, REP, REE, IOFC, panjang dan bobot saluran pencernaan, profil darah, serta histologi usus halus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi enzim selulase, L-karnitin dan minyak ikan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap PBBH, panjang (duodenum, jejunum, ileum, dan sekum), bobot (ventrikulus, hati dan sekum), serta kedalaman kripta dan rasio VH:CD pada duodenum dan jejunum. Perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot usus halus dan rasio VH:CD ileum. Namun, perlakuan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, FCR, REP, REE, tinggi vili, lebar vili, luas permukaan vili, kedalaman kripta ileum, serta kadar kolesterol, glukosa, HDL, LDL, dan trigliserida darah. Perlakuan dengan sumplementasi lengkap yaitu enzim selulase, L-karnitin dan minyak ikan (tuna atu lemuru) menunjukkan hasil terbaik pada PBBH, panjang dan bobot saluran pencernaan, rasio VH:CD duodenum, jejunum dan ileum, serta nilai IOFC. Kesimpulan penelitian suplementasi kombinasi enzim selulase 0,1%, L-karnitin 30 ppm dan minyak ikan 2% mampu meningkatkan performa itik Tegal jantan fase grower melalui perbaikan morfologi saluran pencernaan, peningkatan efisiensi pemanfaatan nutrien, serta memberikan keuntungan ekonomi terbaik.

×
Penulis Utama : Neldino Soares Sarmento
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : S662408001
Tahun : 2026
Judul : PENGARUH SUPLEMENTASI ENZIM SELULASE, L-KARNITIN DAN MINYAK IKAN DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA ITIK TEGAL JANTAN FASE GROWER
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. Peternakan - 2026
Program Studi : S-2 Peternakan
Kolasi :
Sumber :
Kata Kunci : Enzim selulase, L-karnitin, minyak ikan, performa, itik Tegal
Jenis Dokumen : Tesis
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : https://dx.doi.org/10.17582/journal.aavs/2026/14.7.1396.1409
Status : Public
Pembimbing : 1. Prof. Dr. Ir. Sudibya, M.S.
2. Prof. Dr.sc.agr. Ir. Adi Ratriyanto, S.Pt., M.P., IPU., ASEAN Eng.
Penguji : 1. Dr. Ir. Ahmad Pramono S.Pt., M.P.
2. Prof. Dr. Ir. Eka Handayanta M.P., IPU., ASEAN Eng.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Peternakan
×
Halaman Awal : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.