Indonesia memiliki sekitar 84.000 industri pengolahan tahu yang meliputi industri skala rumah tangga dan industri besar yang menghabiskan sekitar 2,56 juta ton kedelai setiap tahun. Banyaknya jumlah industri tahu yang ada menimbulkan potensi pencemaran lingkungan yang cukup besar. Limbah hasil produksi tahu yang dominan terbuang yaitu dalam bentuk cair, apabila dibuang langsung ke badan air akan memengaruhi sifat fisik dan sifat kimia air yang berdampak pada kelangsungan hidup organisme perairan. Pengolahan Air Buangan Industri Tahu (ABIT) dapat dilakukan dengan penambahan probiotik yang mengandung mikroorganisme yang berfungsi untuk merombak kandungan organik maupun zat lainnya yang ada pada limbah. Penelitian ini akan menggunakan metode analisis koloni bakteri probiotik pada probiotik produk komersial yang ditambahkan kedalam ABIT. Sampel akan dibuat menggunakan beberapa perbandingan 1:1, 1:2, 1:3, dan 1:4 volume ABIT dengan probiotik komersial pada variasi waktu pengamatan 24, 48, 72, 96, 120, dan 144 jam. Hasil variasi waktu tersebut menunjukkan bahwa penambahan probiotik komersial kedalam ABIT dapat menurunkan kadar pencemaran.