Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui minat peternak dalam beternak sapi peranakan Angus dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi minat peternak dalam beternak sapi peranakan Angus di Kabupaten Sragen. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Sragen pada bulan Juli sampai Desember 2024. Desain penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Teknik penentuan lokasi dan sampel menggunakan metode purposive sampling dengan 68 responden. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif, pengujian instrumen (validitas dan reliabilitas) dan analisis regresi linier berganda. Hasil uji instrumen menunjukkan semua pertanyaan valid dan reliabel. Hasil persamaan regresi linier berganda yaitu Y= -14.906+0,448 X1+0,338 X2+0,382 X3+0,105 X4+0,114 X5+0,469 X6+e.Hasil uji F menunjukkan semua variabel bebas bersama-sama memengaruhi minat peternak dalam beternak sapi peranakan Angus. Hasil dari uji t diketahui variabel bebas yang memengaruhi minat beternak yaitu variabel pendidikan, pendapatan, pengalaman beternak, peran blantik. Hasil uji R² memperoleh 0,464 yang menunjukkan bahwa semua faktor yang diteliti memiliki tingkat kekuatan sebesar 46,4?lam menentukan minat peternak dan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Kesimpulan penelitian ini adalah tingkat minat beternak sapi peranakan Angus berada pada kategori sedang dan variabel pendidikan, pendapatan, pengalaman beternak, peran blantik mempunyai peran yang kuat dalam menentukan minat peternak dalam beternak sapi peranakan Angus di Kabupaten Sragen.