Selina Muliani. K5121068. Pembimbing: Tias Martika, M. Pd. PENGARUH MEDIA VIDEO TUTORIAL MEMASAK TERHADAP KETERAMPILAN VOKASIONAL TATA BOGA PESERTA DIDIK TUNAGRAHITA DI SLB B C YPCM BOYOLALI. Skripsi. Surakarta. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret. Juli 2025 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Media Video Tutorial Memasak Terhadap Keterampilan Vokasional Tata Boga Peserta Didik Tunagrahita Di SLB B-C YPCM Boyolali. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif menggunakan desain one group pretest-posttest design. Subjek dalam penelitian ini berjumlah 7 orang peserta didik tunagrahita kelas X dan XI di SLB B-C YPCM Boyolali.Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan sampling purposive. Pengumpulan data dilakukan dengan tes perbuatan melalui pengamatan oleh tiga rater yang dilakukan sebelum adanya treatment (pretest) dan setelah adanya treatment (posttest). Teknik validitas instrumen menggunakan validitas isi oleh tiga orang ahli dengan hasil nilai tertinggi 1 dan terendah 0.889. Uji reliabilitas menggunakan Intraclass Correlation Coefisien (ICC) dengan bantuan SPSS versi 26 dengan hasil sebesar 0.867. Analisis data menggunakan teknik analisis statistik Wilcoxon Sign Rank Test. Kesimpulan dari penelitian ini adalah media video tutorial memasak berpengaruh terhadap keterampilan vokasional tata boga peserta didik tunagrahita di SLB B-C YPCM Boyolali.

Kata kunci: Video Tutorial Memasak, Keterampilan Vokasional, Tata boga, Tunagrahita