Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) perbedaan keterampilan menulis teks prosedur pada peserta didik yang diajar menggunakan model Project Based Learning dan model Project Based Learning; (2) perbedaan keterampilan menulis teks prosedur peserta didik yang memiliki minat belajar tinggi dan minat belajar rendah; (3) interaksi antara model pembelajaran dengan minat belajar terhadap keterampilan menulis teks prosedur. Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif dengan metode penelitian Quasi Eksperimental Research dan desain penelitian Factorial Design 2x2. Populasi penelitian mencakup semua peserta didik kelas V SD Negeri di Kecamatan Argomulyo Kota Salatiga Tahun Ajaran 2024/2025. Sampel dipilih dengan menggunakan Teknik Cluster Random Sampling. Data didapatkan dengan menggunakan teknik tes dan non tes. Analisis data menggunakan Analisis Variansi Dua Jalan Sel Tak Sama. Hasil Penelitian menunjukkan: (1) ada perbedaan keterampilan menulis teks prosedur pada peserta didik yang diajar menggunakan model Project Based Learning dan model Problem Based Learning dengan data (Fhitung = 4,221 > Ftabel = 4,06); (2) ada perbedaan pada keterampilan menulis teks prosedur oleh peserta didik dengan minat belajar tunggu dan minat belajar rendah dengan data (Fhitung = 47,211 > Ftabel = 4,06); (3) tidak ada interaksi pada model pembelajaran dengan minat belajar terhadap keterampial menulis teks prosedur dengan data (Fhitung = 0,017 > Ftabel = 4,06).