Pendugaan Umur Simpan Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Tepung Millet Putih (Panicum millieum L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Penambahan Gliserol sebagai Humektan

Informasi

Jenis Dokumen

Fakultas

Penulis Utama	:	Purna Nugraha
Penulis Tambahan	:	-
NIM / NIP	:	H1912018
Tahun	:	2014
Judul	:	Pendugaan Umur Simpan Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Tepung Millet Putih (Panicum millieum L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Penambahan Gliserol sebagai Humektan
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - F. Pertanian - 2014
Kolasi	:
Sumber	:	UNS-F. Pertanian Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H1912018-2014
Subyek	:	BENCANA ALAM, FOOD BARS, KACANG MERAH, GLISEROL
Jenis Dokumen	:	Skripsi
ISSN	:
ISBN	:
Abstrak	:	-
File Dokumen	:	abstrak.pdf Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download. Halaman Depan.pdf BAB I.pdf BAB II.pdf BAB III.pdf BAB IV.pdf BAB V.pdf Daftar Pustaka.pdf
File Dokumen	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. R. Baskara Katri Anandito, S.TP, M.P 2. Dimas Rahadian Aji Muhamad, S.TP., M.Sc.
Catatan Umum	:
Fakultas	:	Fak. Pertanian