Pendugaan Umur Simpan Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Tepung Millet Putih (Panicum millieum L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Penambahan Gliserol sebagai Humektan

×

-

×

Penulis Utama	:	Purna Nugraha
Penulis Tambahan	:	-
NIM / NIP	:	H1912018
Tahun	:	2014
Judul	:	Pendugaan Umur Simpan Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Tepung Millet Putih (Panicum millieum L.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Penambahan Gliserol sebagai Humektan
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - F. Pertanian - 2014
Program Studi	:	S-1 Ilmu Dan Teknologi Pangan Non Reguler
Kolasi	:
Sumber	:	UNS-F. Pertanian Jur. Ilmu dan Teknologi Pangan-H1912018-2014
Kata Kunci	:
Jenis Dokumen	:	Skripsi
ISSN	:
ISBN	:
Link DOI / Jurnal	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. R. Baskara Katri Anandito, S.TP, M.P 2. Dimas Rahadian Aji Muhamad, S.TP., M.Sc.
Penguji	:
Catatan Umum	:
Fakultas	:	Fak. Pertanian

×

File	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.