Abstrak

Minuman serbuk instan "Rhizamon" merupakan minuman yang terbuat dari temulawak yang dicampur dengan jeruk lemon dan kayu manis dan gula sebagai kristalisator. Proses produksi minuman ini dimulai dngan persiapan alat dan bahan baku, pensortiran, pencucian, perajangan penggilingan, pengabilan filtrat, pemasakan, pengayakan, pengemasan dan pelabelan, serta pemasaran. Berdasarkan pengujian organoleptis, minuman serbuk instan “Rhizamon” memiliki aroma khas temulawak, teksturnya halus, berbentuk serbuk dan berwarna kuning, sedangkan untuk rasanya khas temulawak dan manis karena penambahan gula pasir serta sedikit asam karena penambahan lemon. Minuman serbuk instan "Rhizamon" diproduksi sebanyak 40 bungkus dengan berat masing-masing 100 gram. Proses pemasaran minuman serbuk instan “Rhizamon” yaitu secara langsung dan menggunakan media sosial seperti Instagram dan Whatsaap. Harga per bungkus Minuman serbuk instan "Rhizamon" adalah Rp. 9.000,00. Berdasarkan perhitungan analisis usaha yang dilakukan, diketahui bahwa dalam pembuatan minuman serbuk instan "Rhizamon" diperlukan biaya total sebesar Rp.286.330. Penerimaan total yang diperoleh dalam penjalan sebesar Rp. 360.000. Keuntungan yang didapatkan sebesar Rp. 73.670. berdasarkan analisis kelayakan usaha, minuman serbuk instan “Rhizamon”layak untuk dikembangkan dan diusahakan karena memiliki R/C ratio 1,25 dan B/C ratio 0.25. BEP unit sebesar 32 yang artinya jumlah minimal produk yang harus diproduksi dan harus dijual agar memperoleh titik impas adalah sebesar 32 unit.