Penulis Utama : Kusparmawanti
NIM / NIP : H3518028
×

Permen jelly “Ramonis” merupakan permen jelly yang terbuat dari rosella, lemon, kayu manis, agar-agar, nutrijell, dan gula pasir. Proses produksi permen ini dimulai dengan persiapan alat dan bahan, pengambilan filtrat bahan, pencampuran dan pemanasan, pencetakan adonan, pemotongan agar-agar, pengeringan, pengemasan dan pelabelan, serta pemasaran. Berdasarkan pengujian organoleptik, permen jelly “Ramonis” memiliki rasa manis keasaman, aroma khas kayu manis dan rosella, teksturnya kenyal seperti jelly, dan berwarna merah keunguan. Permen jelly “Ramonis” diproduksi sebanyak 30 kemasan dengan netto 50 gram berisi 25 butir permen untuk setiap kemasan. Proses pemasaran permen jelly “Ramonis” yaitu secara langsung dan menggunakan media sosial seperti whatsapp dan instagram. Harga per kemasan permen jelly “Ramonis” adalah Rp 8.500. Berdasarkan perhitungan analisis usaha yang dilakukan, diketahui bahwa dalam pembuatan permen jelly “Ramonis” diperlukan biaya total sebesar Rp 223.080. Penerimaan total yang diperoleh dari penjualan sebesar Rp 255.000. Keuntungan yang didapatkan sebesar Rp 31.920. Berdasarkan analisis kelayakan usaha, permen jelly “Ramonis” layak untuk dikembangkan dan diusahakan karena memiliki R/C ratio 1,14 dan B/C ratio 0,14, BEP unit sebesar 26 yang artinya jumlah minimal produk yang harus diproduksi dan harus dijual agar memperoleh titik impas adalah sebesar 26 unit.

×
Penulis Utama : Kusparmawanti
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H3518028
Tahun : 2021
Judul : Produksi Permen Jelly “Ramonis” Berbahan Rosella (Hibiscus Sabdariffa) dan Lemon (Citrus Limon) dengan Penambahan Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii)
Edisi :
Imprint : Surakarta - Sekolah Vokasi - 2021
Program Studi : D-3 Agribisnis Agrofarmaka
Kolasi :
Sumber : UNS-Sekolah Vokasi-H3518028
Kata Kunci :
Jenis Dokumen : Laporan Tugas Akhir (D III)
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Ir. Ato Sulistyo, M.P.
Penguji :
Catatan Umum :
Fakultas : Sekolah Vokasi
×
Halaman Awal : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.