INA ROFIL JANATI. D1519045. PROSEDUR SALURAN DISTRIBUSI KOMODITAS PANGAN KOMERSIAL MELALUI PENJUALAN PASAR RAKYAT DI PERUSAHAAN UMUM BADAN URUSAN LOGISTIK (PERUM BULOG) KANTOR CABANG SURAKARTA. Laporan Tugas Akhir. Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi Sekolah Vokasi Universitas Sebelas Maret Tahun 2022. 89 halaman.

Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Perum BULOG) merupakan Badan Usaha Milik Negara (BUMN) yang memiliki tugas dalam rangka ketahanan pangan nasional, yaitu menjaga ketersediaan pangan dan stabilisasi harga pangan pada lingkup konsumen dan produsen untuk jenis pangan pokok. Perum BULOG melakukan perdagangan komoditas untuk menjawab kebutuhan komoditas pangan di Indonesia. Salah satu cara yang dilakukan Perum BULOG Kancab Surakarta dalam mendistribusikan pangan kepada masyarakat yaitu melakukan penjualan melalui pasar rakyat. Tujuan pengamatan dalam Tugas Akhir ini yaitu untuk mengidentifikasi prosedur serta kendala yang dihadapi dalam saluran distribusi komoditas pangan komersial melalui penjualan pasar rakyat di Perum BULOG Kancab Surakarta.

Lokasi pengamatan Tugas Akhir berlokasi di Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Perum BULOG) Kantor Cabang Surakarta yang beralamat di Jalan Adi Sucipto Nomor 17, Blulukan, Kecamatan Colomadu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah 57174, telepon (0271)7164498. Jenis pengamatan yang digunakan dalam Tugas Akhir ini yaitu menggunakan jenis pengamatan deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang berhubungan dengan pengamatan dalam penulisan Tugas Akhir ini menggunakan metode observasi, wawancara, serta mengkaji dokumen.

Prosedur saluran distribusi komoditas pangan komersial melalui penjualan pasar rakyat di Perum BULOG Kancab Surakarta dilaksanakan berdasarkan Standar Operasional Prosedur Nomor 31/DM000/08/2017 tentang penjualan komoditas komersial. Pelaksanaan penjualan komoditas komersial Perum BULOG Kancab Surakarta melalui Pasar Rakyat dilaksanakan dalam usaha menjaga harga kebutuhan pokok agar tetap stabil akibat kenaikan harga bahan pokok. Pengajuan pelaksanaan pasar rakyat dilakukan oleh Dinas Perdagangan di Solo Raya (Surakarta, Boyolali, Sukoharjo, Karanganyar, Wonogiri, Sragen, dan Klaten). Prosedur penjualan Pasar Rakyat dimulai dengan menyerahkan langsung berkas Surat Permohonan Pasar Rakyat (SPPR) kepada Asisten Manajer Penjualan Jaringan Ritel, Langsung dan E-Commerce, berisi jadwal tempat dan waktu pelaksanaan Pasar Rakyat yang telah ditentukan oleh Dinas Perdagangan terkait. Kuantum penjualan komoditas pangan melalui Pasar Rakyat disesuaikan dengan permintaan operasi pasar dan ketersediaan stok komoditas pangan di Perum BULOG Kancab Surakarta.