Pajak restoran merupakan salah satu sumber pendapatan asli daerah yang digunakan untuk membiayai pembangunan daerah. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui tingkat efektivitas, laju pertumbuhan, perbandingan penerimaan pajak restoran, dan kontribusi penerimaan pajak restoran terhadap pajak daerah dan pendapatan asli daerah di Kabupaten Sukoharjo saat sebelum dan saat pandemi Covid-19. Penelitian dilakukan di Badan Keuangan Daerah Kabupaten Sukoharjo tahun 2018 – 2021.
Tingkat efektivitas, laju pertumbuhan, perbandingan penerimaan pajak restoran saat sebelum dan saat pandemi Covid-19, kontribusi pajak restoran terhadap pajak daerah dan pendapatan asli daerah saat sebelum dan saat pandemi Covid-19 selalu mengalami perubahan. Dari hasil analisis peneliti diperoleh saran yaitu pemerintah perlu adanya kerja sama dengan berbagai pihak yang bersangkutan dalam pelaksanaan pajak restoran dan melakukan upaya untuk menjaring wajib pajak baru untuk meningkatkan penerimaan dan melakukan sosialisasi dengan berbagai pihak yang bersangkutan.