ABSTRACT This internship activities aimed to find out microbiological analysis on samples of soy sauce and mayonnaise on BBPOM Yogyakarta. The implementation of internships conducted at the date of 22 March to 2 April 2010 in BBPOM Yogyakarta. Data collection methods used in this internship activities are observation, interviewing, recording,...

ABSTRAK Pangan merupakan sumber energi dan berbagai zat gizi untuk mendukung hidup manusia, tetapi pangan dapat juga menjadi wahana bagi unsur pengganggu kesehatan manusia. Oleh karena itu perlu dilakukan keamanan pangan salah satunya dengan pengawasan mutu. Kegiatan magang ini mempunyai tujuan umum dan khusus. Tujuan...

ABSTRAK Kegiatan magang ini bertujuan untuk mengetahui pengengalian mutu proses produksi di perusahaan roti milano surakarta.pelaksanaan magang di laksanakan pada tanggal 16 april-16 mei 2009 di perusahaan roti milano, surakarta. Metode pengumpulan data yang di gunakan dalam kegiatan magang ini adalah observasi, wawancara, pencatatan, studi...

RINGKASAN Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah pembelian bahan baku yang optimal, jumlah persediaan pengaman, waktu pemesanan kembali dan total biaya persediaan untuk periode 2009/2010 di PT. Dua Kelinci Pati. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitis. Lokasi penelitian...

RINGKASAN Pemindangan ikan merupakan salah satu cara pengolahan ikan dengan kombinasi perlakuan antara penggaraman dan perebusan. Tetapi ikan pindang hanya memiliki umur simpan sekitar 2–4 hari yang cepat mengalami proses pembusukan. Sehingga diperlukan teknik pengawetan yang dapat meminimalkan terjadinya kerusakan pada ikan...

ABSTRAK Pakan ternak domba adalah konsentrat dan hijauan ( rumput). Musim kemarau ketersediaannya terbatas, sehingga digunakanlah jerami padi untuk pakan yang jumlahnya banyak dan melimpah. Tetapi jerami padi mempunyai daya cerna yang rendah sehingga dilakukan suatu usaha untuk meningkatkan kecernaan dari jerami padi tersebut. Salah satu cara...

ABSTRAK Praktek Magang ini bertujuan untuk mengetahui secara langsung teknik okulasi pada tanaman mangga. Pelaksanaan magang pada tanggal 15 Februari 2010 sampai dengan 15 Maret 2010 di KBH Tejomantri, Desa. Wonorejo, Kec. Polokarto, Kab. Sukoharjo, Jawa Tengah. Metode pelaksanaan yang digunakan dalam praktek magang ini adalah metode dasar,...

RINGKASAN Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi dengan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran ikan lele, dan mengetahui tingkat kepekaan (elastisitas) penawaran ikan lele di Kabupaten Pati. Metode dasar yang digunakan, deskriptif analitis dengan lokasi penelitian dipilih secara purposive dengan pertimbangan Kabupaten Pati...

Abstrak Kegiatan Magang ini dilakukan pada bulan Pebruari sampai Maret 2009 dengan judul Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur. Pemeliharaan ayam petelur berlokasi di peternakan Dony Farm, Desa Kalikuto, Kecamatan Grabag, Kabupaten Magelang. Pemilihan judul magang Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur mengigat kebutuhan telur masyarakat semakin...