Abstrak;

Abstrak: Keripik singkong merupakan produk olahan ubi kayu yang memiliki persaingan usaha yang semakin berkembang pesat. Hal tersebut ditunjukkan dengan banyaknya merek dari produk keripik singkong yang ada dipasaran. Keripik singkong cap Gerus merupakan produksi dari UKM Sumekar Pratiwi dalam keberjalanan usahanya dihadapkan pada persaingan...

Abstrak:Susu  adalah  bahan  pangan hewani yang memiliki kandungan gizitinggi, karena susu tersusun dari beberapa senyawa kimia yang bermanfaat bagitubuh manusia. Susu mengandung beberapa bahan organik yang rentan terhadapkontaminasi mikrobia sehingga mudah terjadi pembusukan. Oleh karena itu,diperlukan proses pengawetan sehingga dapat mencegah...

Abstrak:

Abstrak:Minyak dimanfaatkan sebagai sumber energi pendukung di dalam pakankarena metode ini merupakan cara yang paling cocok untuk memenuhi kebutuhan energi  yang  tinggi.  Minyak ikan lemuru merupakan salah satu sumber asamlemak tak jenuh ganda dan vitamin E nya tinggi yang mengandung EPA danDHA. Pemberian asam lemak tak jenuh akan mengalami...

Abstrak: Sapi potong merupakan komoditas penghasil daging di Indonesia. Pemeliharaan ternak sapi potong di Indonesia sebagian besar merupakan usaha peternakan rakyat yang telah memberi kontribusi 80-90% terhadap produksi daging nasional. Daging merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk dikonsumsi. Seiring perkembangan jaman dan...

ABSTRAK Roti isi pisang merupakan salah satu produk olahanan bakery dengan penambahan bahan pelezat seperti pisang dan coklat.  Bahan pembuatan roti isi pisang meliputi tepung terigu, gula, ragi, margarin, air, garam, pisang dan coklat. Roti isi pisang dibuat dengan mencampurkan tepung terigu, gula, ragi, margarin, garam dan air melalui tahap...

-

-

-