Singkong merupakan komoditas hasil pertanian yang banyak ditanam di indonesia dan merupakan sumber karbohidrat yang penting setelah beras dan jagung, dengan kandungan karbohidrat adalah 34,7%. Namun pada kenyataannya singkong kurang begitu dimanfaatkan. Untuk itu perlu adanya pemanfaatan singkong agar menjadi makanan yang memiliki nilai gizi yang...

Pembimbing Ir. Sugiharti Mulya H. MP, dan Mei Tri Sundari, SP. M.Si Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keuntungan usahatani ketela rambat, dan efisiensi dari usahatani ketela rambat. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan pelaksanaannya menggunakan...

Beras organik adalah beras yang terbebas dari pestisida, pewarna dan bahan kimia lainnya,sehingga sangat aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh balita, dewasa, maupun para manula. Keunggulan beras organik adalah memiliki kandungan nutrisi dan mineral tinggi, kandungan glukosa, karbohidrat dan proteinnya mudah terurai, aman dan sangat baik untuk...

Usahatani padi sawah tadah hujan merupakan usahatani yang memanfaatkan air hujan untuk irigasi pada lahannya. Kabupaten Sukoharjo memiliki wilayah yang sebagian besar petani bercocok tanam pada lahan sawah tadah hujan untuk keberlangsungan usahataninya dengan sumber daya yang ada. Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang bertujuan...

Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang bertujuan yang bertujuan untuk mengkaji produktifitas, pendapatan, efisiensi, kemanfaatan dan resiko dari usaha pembesaran ikan nila merah karamba di waduk dan genangan air hujan Metode dasar penelitian adalah metode deskriptif analitik. Penentuan tempat penelitian dalam penelitian ini...

Jamur kuping (Auricularia) merupakan salah satu jenis jamur (fungi) kayu yang sudah cukup dikenal masyarakat. Jamur kuping menjadi sumber bahan pangan alternatif yang disukai oleh semua lapisan masyarakat dan sebagai bahan obat. Kabupaten Karanganyar merupakan salah satu penghasil komoditas jamur kuping karena keadaan iklim Kabupaten Karanganyar...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya proporsi pengeluaran pangan terhadap pengeluaran total rumah tangga petani, menganalisis dan mengetahui konsumsi energi dan protein rumah tangga petani serta menganalisis serta mengetahui kondisi ketahanan pangan rumah tangga petani di Kabupaten Sragen dilihat dari proporsi pengeluaran pangan dan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya proporsi pengeluaran konsumsi pangan terhadap total pengeluaran, besarnya konsumsi energi dan protein, hubungan antara proporsi pengeluaran pangan dengan konsumsi energi dan protein, serta kondisi ketahanan pangan rumah tangga miskin di Kabupaten Sukoharjo dilihat dari indikator proporsi...

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman dalam pengembangan agroindustri grubi ketela ungu di Kecamatan Tawangmangu Kabupaten Karanganyar, merumuskan alternatif strategi dan menentukan prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam pengembangan...

Tebu merupakan bahan baku utama dalam pembuatan gula pasir yang memiliki masa simpan relatif singkat. PG Soedhono merupakan perusahaan yang mengolah tebu menjadi gula pasir dan tergabung dalam PTPN XI. Kapasitas produksi maksimal setiap kali produksi adalah 2.700 ton. Namun, kapasitas produksi di PG Soedhono selama ini seringkali kurang dari...