Tujuan dari penelitian untuk mengevaluasi kualitas fisik bakso daging kambing yang mengandung filler tepung talas dengan level substitusi yang berbeda. Materi penelitian menggunakan 25 sampel bakso daging kambing yang mengandung substitusi filler tepung talas terhadap tepung tapioka dengan level yang berbeda. Desain penelitian menggunakan...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi produksi usaha penggemukan sapi potong dengan sistem pemeliharaan kandang kelompok. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 2-28 Oktober 2020 di kandang Kelompok Tani Ternak (KTT) Subur Lestari Kecamatan Tasikmadu Kabupaten Karanganyar dengan responden sebanyak 34 peternak. Metode penelitian...

Penyembelihan hewan ternak wajib dilakukan apabila ingin mengonsumsi hewan tersebut. Penyembelihan wajib dilakukan sesuai dengan syariat Islam agar halal untuk dikonsumsi. Penyembelihan yang dilakukan tidak sesuai dengan syariat Islam haram hukumnya untuk dikonsumsi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui praktik penyembelihan di Rumah...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan berupa complete feed yang mengandung menir kedelai terproteksi dengan level berbeda terhadap karakteristik kualitas kimia otot Biceps femoris dan Pectoralis profundus Domba Ekor Tipis yang ditinjau dari kadar air, kadar lemak, kadar protein dan kadar kolesterol. Materi penelitian...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh macam bioaktivator (EM-4 dan Stardec) pada taraf penggunaan yang berbeda terhadap kualitas kompos kotoran puyuh. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli sampai dengan Oktober 2020 di Tanggalan, Jatimulyo, Pedan, Klaten dan Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas...

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh yang ditimbulkan dari pakan silase pakan komplit dengan aditif FJLB yang berbeda pada imbangan energi ternak domba lokal yang meliputi konsumsi energi, energi tercerna, kecernaan energi, energi yang termetabolis, dan energi metana. Materi penelitian antara lain terdiri dari 12 ternak domba lokal...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan complete feed mengandung menir kedelai terproteksi terhadap efisiensi pakan domba ekor tipis. Penelitian dilaksanakan pada September-Desember 2020 di Laboratorium Lahan Jatikuwung Universitas Sebelas Maret Surakarta. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 15 ekor domba...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik demografis peternak, dan menganalisis faktor-faktor karakteristik demografis peternak yang mempengaruhi adopsi inovasi integrasi sapi potong dan padi organik di Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyolali. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 26 Mei sampai 8 Juni 2021 di Desa Dlingo. Metode...

-

Sapi Bali merupakan salah satu ternak asli Indonesia yang perlu ditingkatkan nilai ekonomisnya melalui seleksi ternak berdasarkan genetik dengan memanfaatkan teknologi genom. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keragaman genetik pada sapi Bali menggunakan SNP Bovine 50K Beadchip. Penelitian dilakukan terhadap 54 data genotip sapi...