Tujuan dari penelitian untuk mengevaluasi kualitas fisik bakso daging kambing yang mengandung filler tepung talas dengan level substitusi yang berbeda. Materi penelitian menggunakan 25 sampel bakso daging kambing yang mengandung substitusi filler tepung talas terhadap tepung tapioka dengan level yang berbeda. Desain penelitian menggunakan...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi produksi usaha penggemukan sapi potong dengan sistem pemeliharaan kandang kelompok. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 2-28 Oktober 2020 di kandang Kelompok Tani Ternak (KTT) Subur Lestari Kecamatan Tasikmadu Kabupaten Karanganyar dengan responden sebanyak 34 peternak. Metode penelitian...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan berupa complete feed yang mengandung menir kedelai terproteksi dengan level berbeda terhadap karakteristik kualitas kimia otot Biceps femoris dan Pectoralis profundus Domba Ekor Tipis yang ditinjau dari kadar air, kadar lemak, kadar protein dan kadar kolesterol. Materi penelitian...

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh yang ditimbulkan dari pakan silase pakan komplit dengan aditif FJLB yang berbeda pada imbangan energi ternak domba lokal yang meliputi konsumsi energi, energi tercerna, kecernaan energi, energi yang termetabolis, dan energi metana. Materi penelitian antara lain terdiri dari 12 ternak domba lokal...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik demografis peternak, dan menganalisis faktor-faktor karakteristik demografis peternak yang mempengaruhi adopsi inovasi integrasi sapi potong dan padi organik di Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyolali. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 26 Mei sampai 8 Juni 2021 di Desa Dlingo. Metode...

-

Sapi Bali merupakan salah satu ternak asli Indonesia yang perlu ditingkatkan nilai ekonomisnya melalui seleksi ternak berdasarkan genetik dengan memanfaatkan teknologi genom. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keragaman genetik pada sapi Bali menggunakan SNP Bovine 50K Beadchip. Penelitian dilakukan terhadap 54 data genotip sapi...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil peternak sapi potong anggota kandang Kelompok Tani Ternak (KTT) dan menganalisis pendapatan serta profitabilitas usaha peternakan sapi potong di KTT Subur Lestari Kecamatan Tasikmadu. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 19 Maret-30 April 2021 di KTT Subur Lestari. Penelitian ini...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil anggota Kelompok Tani Ternak (KTT) dan merumuskan model pemberdayaan anggota kelompok tani ternak berbasis peternakan rakyat sapi potong di Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan menggunakan teknik Rapid Rural Appraisal (RRA). Penentuan lokasi dan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh galur terhadap sifat non-karkas puyuh Jepang (Coturnic coturnic japonica) umur 14 minggu. Materi penelitian yang digunakan adalah 80 ekor puyuh dari dua peternak (VBC) dan dua jenis puyuh yaitu puyuh cokelat (C) dan puyuh hitam (H) yang dipelihara hingga umur 14 minggu. Secara rinci, terdiri dari...