Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan langkah-langkah penerapan model Problem Based Learning (PBL), (2) meningkatkan keterampilan sosial melalui penerapan model Problem Based Learning (PBL), (3) meningkatkan hasil belajar IPS perkembangan teknologi pangan melalui penerapan model Problem Based Learning (PBL), (4) mendeskripsikan kendala dan solusi penerapan model Problem Based Learning (PBL). 

Penelitian ini menggunakan penelitian tindakan kelas secara kolaboratif yang dilaksanakan tiga siklus dengan lima kali pertemuan yang meliputi perencanaan, pelaksanaan, observasi dan refleksi. Subjek penelitian yaitu guru dan siswa kelas III SDN Arjosari tahun ajaran 2023/2024 yang berjumlah 15 siswa. Data yang digunakan yaitu data kuantitatif dan kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan tes. Validitas data menggunakan triangulasi teknik dan sumber data. Analisis data dilaksanakan melalui reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) langkah-langkah penerapan model Problem Based Learning (PBL) dalam meningkatkan keterampilan sosial dan hasil belajar IPS tentang perkembangan teknologi pangan pada siswa kelas III SDN Arjosari tahun ajaran 2023/2024 yaitu (a) orientasi masalah dengan bantuan media flashcard, (b) pengorganisasian siswa untuk belajar, (c) pembimbingan penyelidikan individu maupun kelompok dengan bantuan media flashcard, (d) penyajian hasil karya, (e) refleksi pembelajaran dengan bantuan media flashcard, (2) penerapan model Problem Based Learning (PBL) dapat meningkatkan keterampilan sosial tentang perkembangan teknologi pangan pada siswa kelas III SDN Arjosari tahun ajaran 2023/2024 pada siklus I 77,60% , siklus II 86,71% dan siklus III 91,14%, (3) penerapan model Problem Based Learning (PBL) dapat meningkatkan hasil belajar IPS tentang perkembangan teknologi pangan pada siswa kelas III SDN Arjosari tahun ajaran 2023/2024 pada siklus I 79,99%, siklus II 87,32% dan siklus III 92,86%, (4) kendala dan solusi penerapan model Problem Based Learning (PBL) dalam meningkatkan keterampilan sosial dan hasil belajar IPS tentang perkembangan teknologi pangan pada siswa kelas III SDN Arjosari tahun ajaran 2023/2024. Kendala yang sering muncul yaitu siswa belum aktif berpendapat saat berdiskusi dan presentasi. Solusinya yaitu siswa lebih aktif mengungkapkan pendapat saat berdiskusi dan presentasi.

Kesimpulan penelitian ini yaitu penerapan model Problem Based Learning (PBL) dengan berbantuan media flashcard dapat meningkatkan keterampilan sosial dan hasil belajar IPS tentang perkembangan teknologi pangan pada siswa kelas III SD Negeri Arjosari tahun ajaran 2023/2024.