Kambing merupakan hewan ternak dwiguna yaitu ternak penghasil daging dan susu. Susu kambing mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap dan baik untuk kesehatan. Analisis usaha ternak dilakukan untuk mengetahui kelayakan usaha dan meminimalisir resiko untuk meningkatkan keuntungan. Tujuan tugas akhir ini untuk memperoleh pengalaman di lapangan, dan menganalisis segala hal yang berhubungan dengan produksi kambing perah. Materi yang digunakan dalam kegiatan tugas akhir ini adalah timbangan, alat dokumentasi, alat tulis, dan daftar pertanyaan wawancara. Metode yang digunakan dalam kegiatan tugas akhir ini adalah dengan pengamatan secara langsung, wawancara, dan studi pustaka. Jenis ternak yang dipelihara yaitu ternak kambing perah berjenis Sapera, Saanen, dan Jawarandu. Pakan yang diberikan berupa hijauan dan ransum berupa ampas tahu dan singkong cacah. Kandang yang digunakan berupa kandang panggung. Aspek kesehatan yang dilakukan berupa pemberian vitamin dan sanitasi, sangat disayangkan biosekuriti yang lain belum terlaksana dengan baik. Penyakit yang sering menyerang berupa diare, ORF, dan mastitis. Sistem perkawinan dilakukan secara alami dengan menyatukan pejantan dan betina yang sedang estrus. Pemerahan susu dilakukan secara manual menggunakan tangan. Limbah padat berupa feses dikumpulkan dan dijual sebagai pupuk. Pemasaran produk susu diambil pengepul, cempe dijual dipasar, dan kotoran ternak dijual kepada petani sekitar. Berdasarkan hasil analisis usaha kambing perah di Galeri Kambing GilarGilar 4G Farm, usaha tersebut layak dijalankan karena memiliki nilai BCR sebesar 2,5. Nilai PPC di angka 2,28, yang berarti perusahaan mampu mengembalikan biaya investasi dalam waktu 2,28 tahun. Titik impas pendapatan yang harus diperoleh sebesar Rp65.900.555.
