Analisis Usaha Industri Emping Melinjo Skala Rumah Tangga di Kabupaten Magetan

Asri, Ika Wahyu Yuni

× Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan, profitabilitas, efisiensi dan risiko usaha industri emping melinjo skala rumah tangga di Kabupaten Magetan. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitik. Penentuan daerah sampel dilakukan secara sengaja (purposive) yaitu Desa Bandar, Kecamatan Sukomoro, dan Desa Purwosari, Kecamatan Magetan Kabupaten Magetan karena kedua desa tersebut merupakan sentra industri emping melinjo di Kabupaten Magetan. Pengambilan sampel responden dilakukan dengan cara proporsional. Responden adalah seluruh pengusaha emping melinjo skala rumah tangga di Kabupaten Magetan yang menggunakan biji melinjo sebagai bahan baku. Adapun jumlah responden sebanyak 40 orang. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan pencatatan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa biaya total rata-rata yang dikeluarkan oleh pengusaha emping melinjo di Kabupaten Magetan selama bulan Juni 2010 sebesar Rp 3.697.399,10. Penerimaan rata-rata yang diperoleh setiap pengusaha adalahRp 4.321.000,00dan keuntungan rata-rata yang diperoleh sebesar Rp 623.600,90 per bulan. Industri emping melinjo skala rumah tangga di Kabupaten Magetan tersebut termasuk menguntungkan dengan nilai profitabilitas sebesar 16,87%. Industri emping melinjo di Kabupaten Magetan yang dijalankan selama ini sudah efisien yang ditunjukkan dengan R/C rasio lebih dari satu yaitu sebesar 1,17 yang berarti setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan akan mendapatkan penerimaan sebesar 1,17 kali dari biaya yang dikeluarkan. Besarnya nilai koefisien variasi 0,56 dan nilai batas bawah keuntungan adalah − Rp 43.807,36. Hal ini dapat diartikan bahwa industri emping melinjo yang dijalankan di Kabupaten Magetan berisiko.

×

Penulis Utama	:	Ika Wahyu Yuni Asri
Penulis Tambahan	:	-
NIM / NIP	:	H1306029
Tahun	:	2010
Judul	:	Analisis Usaha Industri Emping Melinjo Skala Rumah Tangga di Kabupaten Magetan
Edisi	:
Imprint	:	Surakarta - F.Pertanian - 2010
Program Studi	:	S-1 Sosial Ekonomi Pertanian Non Reguler
Kolasi	:
Sumber	:	UNS-F.Pertanian Jur. Agrobisnis-H.1306029-2010
Kata Kunci	:
Jenis Dokumen	:	Skripsi
ISSN	:
ISBN	:
Link DOI / Jurnal	:	-
Status	:	Public
Pembimbing	:	1. Wiwit Rahayu, SP. MP 2. Nuning Setyowati, SP. MSc
Penguji	:
Catatan Umum	:	7070/2010
Fakultas	:	Fak. Pertanian

×

File	:	Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.