Penulis Utama : Muhammad Andri Jatnika
NIM / NIP : H0515046
×

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh suplementasi biji perilla (Perilla frutescens L.) pada ransum terhadap kualitas protein dan lemak daging itik lokal setelah penyimpanan 3 bulan. Materi yang digunakan adalah 30 sampel daging itik bagian dada (breast). Desain penelitian yang digunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial. Faktor pertama berupa suplementasi biji perilla (0%, 2,5%, 5%), sedangkan faktor kedua berupa penyimpanan (0 bulan dan 3 bulan). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan diuji lanjut menggunakan Duncan's Multiple Range Test (DMRT). Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa interaksi antara suplementasi biji perilla dan lama penyimpanan menunjukkan hasil signifikan pada kadar air (P<0>

×
Penulis Utama : Muhammad Andri Jatnika
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H0515046
Tahun : 2023
Judul : PENGARUH SUPLEMENTASI BIJI PERILLA (Perilla frutescens L.) DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS PROTEIN DAN LEMAK DAGING ITIK LOKAL SETELAH PENYIMPANAN
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. Pertanian - 2023
Program Studi : S-1 Produksi Ternak
Kolasi :
Sumber :
Kata Kunci : daging, itik lokal, penyimpanan, suplementasi biji perilla
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Link DOI / Jurnal : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Rendi Fathoni Hadi S.Pt., M.Sc.
2. Prof. Dr.sc.agr. Ir. Adi Ratriyanto, S.Pt., M.P., IPM., ASEAN Eng.
Penguji : 1. Ir. Susi Dwi Widyawati, M.S.
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. Pertanian
×
Halaman Awal : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Halaman Cover : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB I : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB II : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB III : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB IV : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB V : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
BAB Tambahan : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Daftar Pustaka : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Lampiran : Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.