Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi tepung spirulina dan tepung jahe terhadap kualitas organoleptik bakso ayam kampung super. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan. Perlakuan penelitian meliputi bakso tanpa suplementasi (P1), bakso dengan penambahan kombinasi spirulina sebesar...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas kimia sosis sapi dengan penggunaan filler tepung polong sebagai substitusi tepung tapioka yang mengandung minyak ikan tenggiri pada level yang berbeda. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan lima perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kesukaan panelis terhadap sosis daging ayam kampung super yang mengandung suplementasi tepung spirulina dan minyak ikan salmon dengan level yang berbeda. Desain penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 5 perlakuan dan 33 panelis semi-terlatih menggunakan alat ukur...

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji ransum pada sapi Peranakan Simmental yang diberikan pakan sumber serat dan konsentrat yang berbeda, ditinjau dari konsumsi dan kecernaan. Penelitian ini dilaksanakan di Izzah Farm, Desa Jagoan, Kecamatan Sambi, Kabupaten Boyolali. Materi penelitian yaitu sembilan ekor sapi dengan berat awal 506±80,9 kg...

<p class="MsoNormal" xss=removed><span lang="EN" xss=removed>This research aims to analys the effect of chemical quality of super native chicken sausage suplementation...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian complete feed yang mengandung menir kedelai terproteksi terhadap karakteristik kualitas fisik otot Longissimus Dorsi dan otot Triceps Brachii Domba Ekor Tipis. Penelitian ini dilaksanakan pada September-Februari 2021 di Jatikuwung Experimental Farm Universitas Sebelas Maret...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan memberikan informasi kepada peternak dalam penerapan kurva pertumbuhan nonlinier berat badan sapi Bali jantan dan betina tahun kelahiran 2013 hingga 2016. Data yang digunakan adalah data berat lahir sapi hingga usia dewasa (>24 bulan) sejumlah 267 sapi jantan dan 254 sapi betina. Data Sapi Bali...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan finansial usaha itik petelur di Kecamatan Sawit, Kabupaten Boyolali. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai bulan Agustus 2023 di Kecamatan Sawit, Kabupaten Boyolali. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive sampling dan pengambilan sampel responden dilakukan secara...

<p>Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui genotip yang dihasilkan dari <i>Myostatin</i> <span xss=removed>(MSTN) <i>Del-11bp</i> ekson 3 dan fenotip yang ditampilkan pada persilangan sapi </span><span xss=removed>Belgian Blue serta perbandingannya...

Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik peternak dan menganalisis pengaruh sikap kesiapan peternak anggota KTT Subur Lestari terhadap memengaruhi penerimaan teknologi biogas. Penelitian ini dilaksanakan bulan Oktober sampai Desember 2023 yang dilaksanakan di Kelompok Tani...