Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh substitusi leguminosa terhadap kualitas kimia susu kambing Sapera pada pemerahan pagi hari. Penelitian dilaksanakan di Go Public Farm, Sleman, Yogyakarta, menggunakan 20 ekor kambing Sapera laktasi ketiga yang sehat dan dipelihara dalam kdanang individu berukuran 1×1,5×1,2 m. Pakan yang...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis profitabilitas dan faktor-faktor yang mempengaruhi profitabilitas usaha sapi perah pasca Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) di Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali. Penelitian dilakukan pada bulan September hingga Desember 2025, menggunakan metode deskriptif kuantitatif melalui survei. Penentuan lokasi dan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek hidrolisat enzimatik ekstrak jamur enoki (Flammulina velutipes) terhadap kualitas kimia daging sapi sirloin selama penyimpanan dingin. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan dua faktor yaitu jenis marinasi (saline buffer/SBF, butylated hydroxyanisole/BHA, ekstrak...

PENGARUH SUPLEMENTASI BETAIN DAN VITAMIN C DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT TELUR PUYUH (Coturnix coturnix japonica) YANG DITINJAU DARI NILAI RIPITABILITASBima Megantyas SaputraH0517024ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh suplementasi betain dan vitamin C dalam ransum terhadap bobot telur puyuh yang ditinjau dari kemampuan ternak...

Tepung limbah penetasan mengandung protein kasar yang cukup tinggi dan potensi nutrien lain yang bermanfaat jika diolah menjadi bahan pakan alternatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan Tepung Limbah Penetasan (TLP) terhadap konsumsi protein, rasio efisiensi protein, konsumsi energi, dan rasio efisiensi energi pada...

Tumpi jagung menjadi salah satu hasil samping yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan alternatif sumber serat ternak domba. Kandungan NDF dan ADF yang tinggi pada tumpi mengindikasikan penggunaan tumpi jagung sebagai pakan ternak belum sepenuhnya optimal. Penambahan bahan pakan berupa minyak kelapa, urea-molases, dan bungkil kedelai terproteksi...

KAJIAN KUALITAS KIMIA DAN MIKROBIOLOGIS SUSU SAPI PERANAKAN FRIESIAN HOLSTEIN DENGAN METODE PEMERAHAN YANG BERBEDA Muhammad Kholilur Rahman H0522116 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas susu sapi Peranakan Friesian Holstein (PFH) dengan metode pemerahan yang berbeda di Kabupaten Boyolali, yang meliputi kandungan lemak,...

   Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan tepung limbah penetasan terhadap kualitas interior telur burung puyuh (Coturnix coturnix japonica). Penelitian ini menggunakan 200 ekor puyuh umur 5 minggu yang dipelihara selama 42 hari dengan Desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima perlakuan dan empat...

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan Tepung Limbah Penetasan (TLP) dalam pakan terhadap kualitas eksterior telur burung puyuh (Coturnix coturnix japonica). Penelitian menggunakan 200 ekor puyuh betina berumur 5 minggu dengan bobot badan awal berkisar 130-143 g, yang disusun dalam rancangan acak lengkap dengan...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan kualitas eksterior dan interior telur pada strain Isa Brown dan Lohmann Brown. Penelitian ini dilaksanakan di PT Lestari Farm, Kabupaten Sukoharjo, dengan analisis kualitas telur di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. Penelitian menggunakan metode...