Kegiatan Praktek Produksi dilaksanakan mulai bulan Mei-Juni 2011 di Laboratorium Rekayasa Proses dan Pengolahan Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Selai adalah produk pangan semi basah yang terbuat dari campuran bubur dengan atau tanpa tambahan lain. Selai rosella dibuat...

Penelitian dilaksanakan pada lahan sawah di Kecamatan Mojogedang, Kabupaten Karanganyar, pada bulan Juni 2009 - Desember 2009. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik dan seresah paitan serta sistem budidaya terhadap ketersediaan unsur S, serapan S dan kualitas hasil padi. Penelitian ini merupakan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya proporsi pengeluaran konsumsi pangan terhadap total pengeluaran rumah tangga, besarnya tingkat konsumsi energi dan protein rumah tangga, hubungan antara proporsi pengeluaran konsumsi pangan dari total pengeluaran dengan konsumsi energi dan protein rumah tangga, dan kondisi ketahanan pangan rumah...

Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi klasifikasi komoditi pertanian di Kecamatan Margomulyo Kabupaten Bojonegoro berdasarkan Tipologi Klassen serta menganalisis strategi pengembangan komoditi pertanian di daerah rawan banjir di Kecamatan Margomulyo. Metode dasar penelitian ini menggunakan metode deskriptif analitik dan pengambilan lokasi...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk Untuk mengkaji tingkat keterpaduan pasar komoditas kubis secara vertikal dalam jangka pendek antara Pasar Ngasem kecamatan Bandungan dengan Pasar Ungaran kabupaten Semarang serta untuk mengkaji variabel apa sajakah yang mempengaruhi pembentukan harga kubis secara vertikal dalam jangka pendek antara Pasar...

Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali merupakan salah satu daerah yang potensial untuk pengembangan sapi perah. Usaha ternak sapi perah di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali masih bersifat peternakan rakyat. Penelitian bertujuan menentukan pendapatan usaha peternakan sapi perah rakyat di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali, dan mengetahui...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat ketersediaan pangan pokok (beras), mengetahui pola konsumsi rumah tangga, dan tingkat ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Bulu Kabupaten Sukoharjo. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif analitis dan pelaksanaannya menggunakan teknik survei. Penelitian dilakukan di Kecamatan...

Penelitian bertujuan mengetahui pendapatan usaha peternakan ayam petelur di Kecamatan Takeran Kabupaten Magetan dan pengaruh variabel biaya faktor-faktor produksi (bibit, konsentrat, jagung, bekatul, obat/vaksin dan tenaga kerja) terhadap pendapatan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dan pengambilan lokasi...

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis injeksi antemortem ekstrak papain kasar, waktu pelayuan dan interaksi antara dosis injeksi dan waktu pelayuan terhadap pH, Daya Ikat Air, susut masak, kekuatan tarik, keempukan, tekstur, jus dan kesukaan daging ayam petelur afkir. Penelitian dilaksanakan selama 5 bulan (Juni sampai Oktober...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi dari kombinasi pupuk organik cair dan ekstrak rumput mutiara dan bagaimana pengaruhnya terhadap pembentukan tunas Pegagan (Centella asiatica L.) secara in vitro. Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2010 sampai Bulan Juni 2011 di Laboratorium Fisiologi dan Bioteknologi Fakultas Pertanian...