Indonesia tercatat sebagai negara pemakan mie instan terbanyak kedua di dunia. Tingginya tingkat konsumsi mie menyebabkan peningkatan ketergantungan masyarakat terhadap terigu dan menjadikan Indonesia sebagai negara pengimpor gandum tertinggi di dunia, sehingga salah satu upaya untuk menekan nilai impor gandum dan pemanfaatan bahan lokal, pada...

Potensi produksi jagung tidak tercapai ketika ditanam di lahan kering karena kandungan hara dan kandungan udara di dalam tanah terbatas. Namun demikian, lahan kering masih berpotensi untuk budidaya jagung melalui pemberian biochar dan pupuk organik. Biochar dan pupuk organik digunakan sebagai pembenah tanah dan penyedia nutrisi tambahan untuk...

Porang (Amorphophallus muelleri Blume) merupakan tanaman pangan yang umbinya dimanfaatkan sebagai tepung pangan alternatif. Permintaan porang belum dapat terpenuhi secara optimal karena di Indonesia, porang belum dibudidayakan secara intensif dan masih sangat tergantung pada alam. Intensifikasi pertanian dengan pemberian pupuk organik kascing...

Kedelai (Glycine max L.) merupakan tanaman dengan famili Fabaceae. Petani mulai menggunakan berbagai varietas kedelai unggul untuk mendapatkan hasil tinggi yang sesuai dengan kondisi lingkungan di wilayahnya. Alfisol merupakan tanah yang miskin unsur hara dengan bahan organik rendah. Amandemen tanah diperlukan untuk memperbaiki tanah Alfisol....

Nitrogen merupakan unsur hara makro esensial yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Kandungan nitrogen di atmosfer sangat tinggi tetapi dalam bentuk dinitrogen (N2) yang tidak dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Bentuk nitrogen yang dapat dimanfaatkan tanaman adalah Amonium (NH4+) yang merupakan hasil reduksi dinitrogen (N2) oleh...

Padi merupakan komoditas pertanian yang memiliki peranan penting bagi perekonomian Indonesia. Mayoritas penduduk Indonesia bergantung terhadap padi sebagai tanaman sumber bahan pangan utama. Pemenuhan kebutuhan beras sangat ditentukan oleh tingkat produksi padi dalam negeri. Namun, berbagai dinamika yang terjadi menjadi dorongan untuk memberikan...

Pupuk adalah salah satu komponen penting dalam upaya meningkatkan produksi pangan di Indonesia. Penggunaan pupuk kimia secara berlebihan memberikan dampak buruk bagi tanaman dan kesuburan tanah. Bantuan pupuk hayati cair merupakan alternatif untuk mengurangi penggunaan pupuk kimia yang dilakukan oleh Dinas Pertanian Pangan dan Perikanan Kabupaten...

Stroberi (Fragraria ananassa) pertama kali ditemukan di Chili, Amerika termasuk jenis buah-buahan yang memiliki nilai ekonomi tinggi serta banyak disukai karena memiliki warna yang menarik dan rasanya yang segar. Stroberi mengandung 37 kalori, 27 mg fosfat, 28 mg kalsium, 60 mg vitamin C. Stroberi termasuk buah yang memiliki umur simpan yang...

Sayur dan buah mejnadi sumber pangan penting untuk mendapaykan vitamin, mineral, dan serat. Konsumsi sayur dan buah di Indonesia yang masih rendah menjadi masalah yang melatar belakangi penelitian ini. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganilisis pengaruh sikap, norma subjektif dan persepi kontrol perilaku terhadap niat dan perilaku konsumsi...