Penelitian ini mengkaji mengenai pengaruh penambahan edible coating minyak atsiri temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dengan konsentrasi 0%, 0,1%, 1% dan mengetahui konsentrasi penambahan minyak atsiri temulawak yang tepat dalam edible coating terhadap tingkat kerusakan mikrobiologis dan oksidatif fillet ikan patin selama 4 bulan penyimpanan...

Ikan patin (Pangasius djambal) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dibudidayakan dan memiliki produktivitas cukup tinggi. Kementerian Kelautan dan Perikanan mencatat bahwa Indonesia masih mengimpor daging irisan (fillet) patin sebanyak 900 ton, sehingga ikan patin masih berpeluang dikembangkan dalam bentuk olahan fillet agar...

Ikan patin merupakan salah satu komoditas yang sedang berkembang di Indonesia. Selain karena kandungan gizinya harganya pun cukup terjangkau. Salah satu bentuk olahan ikan patin adalah fillet ikan patin. Fillet ikan patin mudah mengalami penurunan mutu. Penurunan mutu biasanya diakibatkan karena kerusakan mikrobiologis dan oksidatif. Salah satu...

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai konsentrasi pasta bit terhadap karakteristik fisik (tekstur dan warna), karakteristik kimia (analisis proksimat dan aktivitas antioksidan), dan karakteristik sensori sosis nabati yang terbuat dari jamur tiram putih. Analisis proksimat meliputi kadar abu, kadar...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui signifikansi pengaruh terpaan iklan televisi dengan unsur humor terhadap kesadaran merek. Kegiatan iklan merupakan salah satu strategi pemasaran yang dilakukan oleh produsen kepada konsumen untuk mengenalkan produk atau jasa kepada konsumen. Guna meningkatkan kesadaran merek pada konsumen, maka produsen...

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: 1) adakah pengaruh yang signifikan kompensasi terhadap kinerja karyawan PDAM Surakarta dan jikalau ada, menghitung serta menganalisis seberapa besar pengaruhnya, 2) adakah pengaruh yang signifikan motivasi kerja terhadap kinerja karyawan PDAM Surakarta dan jikalau ada, menghitung serta menganalisis...

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan: (1) Unsur-unsur intrinsik novel Bidadari-bidadari Surga karya Tere Liye; (2) Nilai-nilai pendidikan yang digunakan pengarang dalam novel Bidadari-bidadari Surga; dan (3) Relevansi novel Bidadari-bidadari Surga dalam pembelajaran apresiasi sastra SMA di Surakarta. Penelitian ini berbentuk deskriptif...

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui 1) pelaksanaan pembelajaran Seni Rupa di Kelas X Program Studi Multimedia Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Wihdatul Ummah Gondangrejo Karanganyar Tahun Ajaran 2012/2013, 2) kendala-kendala yang dihadapi guru seni rupa dengan latar belakang pendidikan yang tidak sesuai dengan bidang studinya. Penelitian...

Tujuan Penelitian ini adalah: Untuk meningkatkan kreativitas dalam pembelajaran matematika materi bangun ruang pada siswa kelas V SD Negeri 02 Bolong Kabupaten Karanganyar melalui pendekatan SAVI (Somatis Auditori Visual Intelektual). Bentuk penelitian ini adalah penelitian tindakan kelas yang dilaksanakan dalan dua siklus. Tiap siklus terdiri...