Fenomena abrasi telah menjadi isu global dan nasional yang ingin diselesaikan dalam tujuan SDGs ke 14 dan ke 15. Semarang sebagai kota yang memiliki wilayah pesisir banyak mendapatkan dampak negatif dari abrasi yang menyebabkan berkurangnya garis pantai dan kerusakan wilayah perairan. Begitu pula yang terjadi di Desa Tapak, Kota Semarang....
Abstrak
Pati Jagung (Zea mays) mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai bahan dasar edible film, karena pati merupakan senyawa hidrokoloid, sebagai sumber daya alam yang dapat diperbaharui, tersedia secara luas dan mudah didapat. Kandungan amilosa pati jagung cukup tinggi (25-30%) dibandingkan dengan amilosa pati...
ABSTRAK
Indonesia memiliki lahan perkebunan sawit seluas 12,3 juta ha. Setiap pengolahan kelapa sawit menghasilkan 22 - 23 % limbah berupa Tandan Kosong Sawit (TKS) dari Tandan Buah Segar (TBS) yang penggunaannya belum maksimal. Tandan kosong sawit dapat dimanfaatkan sebagai sumber zat warna alami untuk pewarna kain...
ABSTRAK
Indonesia memiliki lahan perkebunan sawit seluas 12,3 juta ha. Setiap pengolahan kelapa sawit menghasilkan 22 - 23 % limbah berupa Tandan Kosong Sawit (TKS) dari Tandan Buah Segar (TBS) yang penggunaannya belum maksimal. Tandan kosong sawit dapat dimanfaatkan sebagai sumber zat warna alami untuk pewarna kain...
ABSTRAK
Ketersediaan rumput laut sangat melimpah di Indonesia, diantaranya rumput laut jenis Sargassum sp. dan Gracilaria sp. Pemanfaatan rumput laut ini belum optimal. Di sisi lain, prospek sajian makanan Jepang di Indonesia cukup besar, salah satunya nori. Nori merupakan sediaan berupa lembaran rumput laut yang...
Ketersediaan rumput laut sangat melimpah di Indonesia, diantaranya rumput laut jenis Sargassum sp. dan Gracilaria sp. Pemanfaatan rumput laut ini belum optimal. Di sisi lain, prospek sajian makanan Jepang di Indonesia cukup besar, salah satunya nori. Nori merupakan sediaan berupa lembaran rumput laut yang dikeringkan sebagai pembungkus sushi...
ABSTRAK
Kebutuhan energi dunia dari tahun ke tahun cenderung meningkat. Kebutuhan energi masih didominasi bahan bakar fossil dan batu bara. Hal ini menimbulkan ketergantungan terhadap bahan bakar tersebut. Gasifikasi biomassa merupakan salah satu cara yang dapat dimanfaatkan sebagai solusi mengurangi ketergantungan...
ABSTRAK
Kebutuhan energi dunia dari tahun ke tahun cenderung meningkat. Kebutuhan energi masih didominasi bahan bakar fossil dan batu bara. Hal ini menimbulkan ketergantungan terhadap bahan bakar tersebut. Gasifikasi biomassa merupakan salah satu cara yang dapat dimanfaatkan sebagai solusi mengurangi ketergantungan...
ABSTRAK
Tanaman lidah buaya (Aloe vera ) dan binahong (Anredera cordifolia) banyak tumbuh di Indonesia. Tanaman ini belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Lidah buaya dan binahong memiliki beberapa manfaat salah satunya dapat digunakan sebagai obat. Bagian tanaman yang dapat digunakan sebagai obat yaitu bagian daun....
ABSTRAK
Kualitas dan kuantitas susu sapi hasil perahan sangat ditentukan oleh jenis sapi, jenis makanan, umur sapi, proses memerah susu, dan perawatan sapi. Daya simpan susu sapi segar cenderung singkat. Oleh karena itu perlu dicari cara untuk memperpanjang daya simpan susu sapi segar, salah satunya dengan mengolah susu...
