Mi adalah salah satu makanan pokok jenis pasta yang dibuat menggunakan tepung terigu yang berasal dari tanaman gandum dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Untuk mengurangi impor tepung terigu adalah dengan memanfaatkan bahan pangan lokal sumber karbohidrat lain. Tepung sorgum (Sorghum bicolor) dan Tepung daun kelor (Moringa...

Makanan adalah sumber energi utama manusia. Makanan yang sehat memiliki banyak nutrisi dan mengandung zat gizi makro dan mikro, tetapi tidak terlalu banyak atau melebihi kebutuhan kalori harian. Karbohidrat sangat penting untuk melakukan aktifitas di luar ruangan untuk mendapatkan energi. Snack bar adalah makanan ringan batang yang...

Kota Surakarta merupakan salah satu kota yang memiliki berbagai institusi pendidikan dan budaya yang berperan penting dalam pengembangan pengetahuan dan seni di Indonesia. Keberadaan institusi-institusi pendidikan tersebut memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kebutuhan tempat tinggal sewa di sekitarnya. Peningkatan...

Buah bligo merupakan jenis sayuran buah yang tumbuh subur di iklim tropis termasuk Indonesia. Buah bligo memiliki banyak kandungan gizi yang tinggi. Namun buah ini seringkali tidak dimanfaatkan sepenuhnya. Penelitian ini...