ABSTRAKSusu segar merupakan salah satu minuman pokok yang memiliki banyak kandungan gizi namun, masyarakat Indonesia banyak yang tidak menyadari akan pentingnya mengkonsumsi susu segar. Angka konsumsi susu segar di Indonesia masih  rendah  dibandingkan  dengan  konsumsi  susu  segar  di  negara-negara kawasan ASEAN maka dari itu,...

ABSTRAK Sub sektor penghasil utama komoditas peternakan adalah daging, susu, dan   telur. Usaha peternakan ayam ras petelur menjadi salah satu usaha yang memiliki potensi di Kabupaten Magetan. Ayam Ras Petelur merupakan salah satu jenis ayam yang banyak dikembangkan peternak karena dapat memproduksi telur secara terus menerus. Seperti usahatani...

ABSTRAKHortikultura merupakan salah satu sektor yang berkembang pesat dalam pertanian   Indonesia.   Cabai   rawit   merah   merupakan   salah   satu   tanaman hortikultura yang termasuk dalam jenis sayuran. Cabai rawit merah banyak digemari oleh masyarakart Indonesia sehingga jumlah permintaannya juga tinggi. Permintaan cabai...

ABSTRAKEra globalisasi yang marak terjadi membuka persaingan pasar bisnis yang semakin bebas. Indonesia memiliki potensi untuk mengembangkan industri perkebunan salah satunya yaitu karet alam. PTPN IX Batujamus merupakan salah satu perusahaan yang mengembangkan usaha karet alam. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan penilaian kinerja suatu...

ABSTRAKSektor Pertanian memberikan peran yang cukup besar dalam perekonomian dan pembangunan ekonomi nasional. Salah satu sub sektor yang memiliki peran penting dalam pembangunan ekonomi di Indonesia adalah sub sektor peternakan. Peternakan ayam ras petelur merupakan salah satu peternakan yang banyak diusahakan oleh masayarakat di Indonesia....

ABSTRAKSubsektor hortikultura Indonesia mempunyai peran yang signifikan dalam pembangunan perekonomian. Berdasarkan data menurut BPS tentang nilai PDB atas harga berlaku pada sektor pertanian tahun 2012-2016 dapat diketahui bahwa nilai PDB tanaman hortikultura mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, hingga pada tahun 2016 mencapai 186,90...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan kulit ari kacang tanah dalam ransum terhadap kecernaan NDF dan ADF domba ekor tipis jantan. Penelitian ini dilaksanakan mulai 14 Maret sampai 6 Agustus 2016. Pemeliharaan dan koleksi data dilaksanakan di Peternakan Sidomendo, Desa Sidowayah, Kecamatan Polanharjo, Kabupaten Klaten....

Daging ayam merupakan bahan pangan hewani yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena mudah didapat dan harga yang relatif terjangkau. Permintaan terhadap daging ayam ini cederung terus meningkat. Data dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Jawa Tengan tahun 2014 menyatakan produksi daging ayam di kabupaten Karanganyar pada tahun 2009 sebanyak...

Secara tradisional pekarangan di pedesaan Indonesia, temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) ditanam secara sederhana untuk menghasilkan rimpang yang biasa digunakan sebagai bumbu sayur dan obat tradisional. Temulawak bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Kebutuhan temulawak bagi industri cukup besar, bahkan menempati urutan ke dua...

Cabai  rawit  memiliki  gizi  yang  cukup  lengkap  namun  karakteristiknya mudah rusak selama penyimpanan dan umur simpan yang pendek. Salah satu cara dalam menjaga kualitas cabai rawit adalah penggunaan edible coating alginat- kitosan dengan penambahan minyak atsiri daun jeruk purut (Citrus hytrix DC.) karena terdapat senyawa yang...