ABSTRAKMetode dasar dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif dan pelaksanaannya dengan teknik survey. Lokasi penelitian dipillih secara sengaja (purposive) di tiga kecamatan di Kabupaten Karanganyar beradasarkan PDRB per kapita tertinggi yakni Kecamatan Jaten, Kecamatan Kebakkramat dan Kecamatan Karangayar. Penentuan sampel dilakukan...

Pisang menjadi komoditas hortikultura khas Provinsi Lampung dengan produksi paling besar di pulau Sumatera dan urutan kedua di Indonesia. Salah satu olahan pisang yang menjadi makanan khas Provinsi Lampung adalah keripik pisang. Salah satu pusat industri keripik pisang yang memiliki banyak penjual serta menawarkan berbagai jenis keripik pisang...

-

Tempe merupakan makanan yang berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dimana proses fermentasi tempe merupakan fermentasi dua tahap yaitu fermentasi oleh aktivitas bakteri dan kapang. Salah satu pelaku industri tempe di Kota Surakarta adalah Tempe Samodra memproduksi dua jenis tempe yakni tempe bungkus plastik dan tempe bungkus daun. Tempe...

-

-

ABSTRAKMinuman instan  Kopi  Jahe Merah  (Ginger  Coffee) merupakan  produk pangan yang berbentuk butiran atau serbuk. Minuman instan kopi jahe merah (Ginger Coffee) adalah minuman yang terbuat dari serbuk kopi hitam yang dicampur menggunakan jahe merah, kapulaga, cabe jawa, kayu manis, dan gula sebagai  kristalisator.  Proses  produksi ...

ABSTRAKHortikultura merupakan salah satu subsektor terpenting dalam pembangunan pertanian di Indonesia.  Kesadaran  masyarakat  akan arti penting komoditas hortikultura yang tidak hanya sebagai bahan pangan, tetapi juga mempunyai kontribusi kepada aspek kesehatan, estetika dan lingkungan. Pisang merupakan komoditas hortikultura yang penting dan...

ABSTRAKMinyak Angin Aromatherapy Cen Fresh merupakan minyak angin yang dibuat dari bahan tanaman obat sereh wangi (Cymbopogon nardus L.) dengan aroma lemon (Citrus x limon). Bahan baku yang digunakan diantaranya adalah sereh wangi, aroma lemon, minyak pepermint, minyak zaitun, menthol kristal, dan kamfer. Proses produksi Minyak Angin Aromatherapy...

ABSTRAKPembuangan limbah cair industri tekstil yang dibuang ke saluran irigasi akan mencemari saluran irigasi. Khususnya pencemaran logam berat terhadap tanah sawah. Bioremediasi dapat mengatasi tanah yang tercemar menjadi tanah yang bebas  dari  logam  berat.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui tingkat efektivitas...