PROSES PRODUKSI, KERIPIK GAYAM, PENGENDALIAN MUTU
langka yaitu buah gayam. Pengendalian mutu pada pembuatan keripik gayam di UKM Keripik Gayam Jogja digunakan untuk mengetahui proses pengolahan keripik gayam, melakukan evaluasi mutu pada proses pengolahan mulai dari bahan baku, proses produksi dan produk akhir, serta membuat konsep CKeripik gayam ...
Niken Anggraheni Sukma Putri
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2019
KATA KUNCI: ANTOSIANIN, BUNGA TELANG, ASAM ORGANIK, FENOL, MAE
ABSTRAKSalah satu sumber pigmen alami dapat diperoleh dari tanaman bunga telang yang menghasilkan pigmen warna biru. Pigmen biru ini berasal dari senyawa antosianin. Proses ekstraksi yang umum digunakan untuk mengekstrak antosianin biasanya menggunakan ekstraksi konvensional yang memiliki beberapa kekurangan, sehingga diperlukan penelitian tentang...
Rossa Ivana Sari
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2019
TANAMAN KANGKUNG
File tidak dilengkapai abstrak
Shani Aysha Putri Meinardo
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta -F. Pertanian -2019
BUDIDAYA SAMHONG
File tidak dilengkapi abstrak
Hanindha Nurfadhila
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta -F. Pertanian -2019
DAYA SAING EKSPOR, ANALISIS XCI ( EXPORT COMPETITIVENESS INDEX), ANALISIS RCA (REVEALED COMPARATIVE ADVANTAGE
ABSTRAKIsmiati Marfu’ah Rochmat. H0812087. 2017. “Analisis Daya Saing Ekspor Komoditas Karet Alam Provinsi Jawa Tengah”. Dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Si dan Erlyna Wida Riptanti S.P., M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Provinsi Jawa Tengah merupakan salah satu...
Ismiati Marfu’ah Rochmat
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2017
-
Nurmala Azizia
Laporan Tugas Akhir (D III)
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
PEMASARAN AGROWISATA
Strategi Pemasaran Agrowisata Hortimasrt Agro Center Kabupaten Semarang. Dibimbing oleh Dr. Ir. Mohamad Harisudin, M.Si dan Mei Tri Sundari, SP, M.Si., Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Indonesia memiliki kekayaan alam yang berlimpah. Letak di garis khatulistiwa menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman di Indonesia....
Mifta Jatiningtias
Skripsi
Surakarta-F. Pertanian-2017
ROTI TAWAR TELUR KEJU, KONSEP CPPB, MUTU DAN KEAMANAN PANGAN
ABSTRAKRoti tawar telur keju merupakan salah satu inovasi roti tawar di Indonesia, dimana roti tawar memiliki rasa gurih keju. Roti tawar telur keju berbahan dasar tepung terigu, ragi, garam, dan air. Roti tawar telur keju memiliki tekstur lembut dan berongga. Bahan tambahan pembuatan roti tawar telur keju adalah telur, margarin, gula, susu bubuk,...
Siti Waryuni
Laporan Tugas Akhir (D III)
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
BROWNIES PANGGANG, KONSEP CPPB, PROSES PEMBUATAN KOLONI/G, ANGKA LEMPENG TOTAL (ALT) 1,5 X 105
ABSTRAKBrownies merupakan kue cokelat dengan rasa manis, warna menarik, aroma lezat, dan tekstur tidak terlalu mengembang. Praktek quality control di UKM “Brownies Cinta” dilakukan untuk mengetahui proses pembuatan brownies panggang; melakukan evalusi pada proses pembuatan brownies dari bahan baku, proses produksi serta produk akhir dan...
Risky Fitriana Mawardi
Skripsi
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
ABSTRAK Rina Ekasari. H0813155. 2017. Analisis Profitabilitas Pengusahaan Tanaman Karet (Hevea brasiliensis) di PT Perkebunan Nusantara IX Kebun Getas Kabupaten Semarang. Dibimbing oleh Prof. Dr.Ir Suprapti Supardi M.P dan Susi Wuri Ani S.P., M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Tanaman karet merupakan salah satu...
Rina Ekasari
Skripsi
SURAKARTA-FAKULTAS PERTANIAN-2017
