Logo UNS Institutional Repository
  • Home
    • Informasi
      • Bebas Pustaka dan Unggah Mandiri
      • Legal Warning
      • Cara Menjadi Anggota
      • Panduan Akses Repositori
      • Visualisasi Riset
      • Tentang
    • Statistik
      • Dokumen Dibaca
      • Dokumen Diunduh
      • Dokumen per Fakultas
      • Dokumen per Prodi
      • Dokumen Terkini
      • Jenis Dokumen
      • Pengunjung
  • Kontak
  • Login

Daftar Dokumen Fakultas ( FakPertanian )

Kata kunci: white chocolate matcha, panelis konsumen, CATA, pengembangan produk, profil ideal produk, must have, nice to have
Evaluasi Sensori Produk White Chocolate Matcha dengan Metode CATA (CHECK-ALL-THAT-APPLY)
<p>White chocolate matcha bar merupakan produk olahan cokelat fungsional yang dapat menjadi alternatif dari white chocolate bar konvensional. Permintaan konsumen terhadap white chocolate bar matcha berbeda beda sehingga diperlukan pengembangan produk agar dapat bersaing dengan kompetitor lainnya. Salah...
Mikael Figo Bara Erlangga
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
citra merek, kepuasan pelanggan, keputusan pembelian ulang, kopi
Pengaruh Brand Image, Harga, Lokasi, Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Ulang Produk Di Eastern Kopi TM Yogyakarta Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening
ABSTRACT : The study aims to determine the effect of brand image, price, location, product quality and service quality on repurchase decisions for coffee products at Eastern Kopi TM Yogyakarta. The basic research method used is comparative causal. Determination of location is done purposively, namely at Eastern Kopi TM Yogyakarta. Sampling was...
Duta Kharisma Aji
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
velva; pepaya; bahan penstabil; pati garut; dan karagenan
Pengaruh Kombinasi Penstabil Pati Garut (Maranta arundinacea L.) dan Karagenan terhadap Karakteristik Velva Pepaya (Carica papaya L.)
Pepaya merupakan salah satu komoditas buah dengan angka produksi yang tinggi di Indonesia, namun memiliki umur simpan relatif singkat. Pengolahan menggunakan teknologi pembekuan menjadi produk velva merupakan alternatif pengawetan pada buah pepaya. Bahan penstabil berperan penting dalam pembentukan body dan tekstur velva, sehingga perlu ditentukan...
Fahimatunisa
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
Industri, Analisis Usaha, Tepung Tapioka
Analisis Usaha Industri Tepung Tapioka di Desa Gumelar Kecamatan Gumelar Kabupaten Banyumas
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya total, penerimaan, keuntungan, efisiensi, risiko produksi, risiko harga, dan risiko keuntungan pada usaha industri tepung tapioka di Desa Gumelar Kecamatan Gumelar Kabupaten Banyumas. Metode dasar penelitian ini adalah metode deskriptif analitis. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja...
Okka Inggarjayanti
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
Padi mentik wangi, Fisiologis, Hasil, Cekaman Kekeringan, Zn nano
Tanggapan Fisiologis dan Hasil Tanaman Padi (Oryza sativa L.) Mentik Wangi terhadap Kekeringan pada Aplikasi Zn NANO
Padi (Oryza sativa L.) merupakan sumber pangan pokok utama masyarakat Indonesia. Padi memiiki berbagai tipe varietas, salah satunya varietas lokal mentik wangi. Padi mentik wangi memiliki kelebihan aroma harum, tekstur pulen, dan minat masyarakat tinggi. Kebutuhan padi mentik wangi tinggi tidak sebanding dengan hasil produksinya. Hasil padi...
Abdul Ghaffar Amiruddin Zaki
Tesis
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
Susu Kambing Peranakan Etawa, Fermentasi, Yoghurt
Kajian Karakteristik Fisik, Kimia, Mikrobiologi, dan Sensoris Yoghurt Susu Kambing Peranakan Etawa (Capra aegagrus hircus) dengan Variasi Suhu dan Lama Fermentasi
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimum suhu dan lama fermentasi pada proses pembuatan yoghurt susu kambing peranakan etawa (PE). Parameter yang diamati yaitu berdasarkan karakteristik mikrobiologi, kimia, fisik, dan sensoris. Parameter mikrobiologi berupa total Bakteri Asam Laktat (BAL) dan cemaran coliform. Parameter kimia...
Nabilla Ayuningrat
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
Pengeluaran;Ketahanan Pangan;Rumah Tangga;Desa;Kota
Analisis Ketahanan Pangan Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Energi Rumah Tangga di Desa dan Kota di Kabupaten Magelang
This study aims to analyze the household food security based on proportion of food expenditure on household expenditure, energy consumption and classify in food security category in Magelang Regency. The basic method of this research is descriptive technique. Determination of the area is done by purposive method. The type of data used are...
Mohammad Rheza Hendriwinata
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
Karbon; Tanaman Obat; Rimpang; Metabolit sekunder; dan Perbaikan Tanah
Pengaruh Pupuk Kandang Sapi dan Biochar Ampas Tebu terhadap Pertumbuhan dan Kandungan Flavonoid Temu Putih (Curcuma zedoaria)
Temu putih (Curcuma zedoria) merupakan salah satu tanaman obat yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Pemanfaatan pupuk kandang sapi dan biochar ampas tebu diharapkan dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil temu putih (Curcuma zedoaria). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya peningkatan pertumbuhan dan hasil temu putih...
Febriyanti
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
Kinerja Rantai Pasok; Swasembada Jagung; Sistem Dinamik
Rantai Pasok Agribisnis Jagung di Jawa Tengah
Peningkatan produksi didukung dengan kebijakan program pemerintah yaitu UPSUS PAJALE yang bertujuan untuk meningkatkan produksi padi, jagung dan kedelai sehingga mencapai swasembada pangan secara berkelanjutan. Kebutuhan jagung baik di pasar lokal maupun ekspor dari tahun ke tahun juga terus berkembang. Manajemen rantai pasok harus memperhatikan...
Nur Muttaqien Zuhri
Disertasi
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
kesejahteraan petani, pendapatan, pengeluaran konsumsi, seemingly unrelated regression, Covid-19
Analisis Kesejahteraan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Gunungkidul dan Bangkalan pada Masa Pandemi Covid-19
Sebaran Covid-19 terjadi secara global dan masif. Sektor pertanian tidak luput dari dampak pandemi covid-19. Upaya pembatasan mobilitas menjadi alternatif guna memutus rantai penyebaran virus dengan cukup efektif, meskipun memberikan hambatan dalam kegiatan perekonomian. Rumah tangga pedesaan menjadi bagian rentan dalam paparan pandemi....
Annita Rahmawati
Tesis
Surakarta-Fak. Pertanian-2023
  • First
  • Previous
  • 55
  • 56
  • 57
  • 58
  • 59
  • 60
  • 61
  • 62
  • 63
  • 64
  • 65
  • 66
  • 67
  • Next
  • Last

Penulis

Judul

Tahun Terbit

Dosen Pembimbing

Jenis Dokumen

Lihat selengkapnya

Fakultas

Lihat selengkapnya
© 2025 UPT Perpustakaan Universitas Sebelas Maret | rss