QUALITY CONTROL
ABSTRAK
Seiring dengan proses globalisasi yang menuntut produsen untuk menghasilkan produk yang aman dan berkualitas maka pemberian jaminan dari perusahaan akan produk yang berkualitas sangat berpengaruh dalam menentukan pasar dan daya saing khususnya produk roti. Untuk menghasilkan produk yang utama maka suatu perusahaan harus memiliki...
Dwi Hartati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
QUALITY CONTROL
Dyan Ayu Prativi
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
Produksi Jamu
ABSTRAK
Kemajuan jaman perkembangan Iptek serta kegemaran masyarakat akan produk jamu, mendorong berkembangnya industri jamu di Indonesia. Produk jamu yang dihasilkan industri lebih bersifat praktis (instan), terjamin keamanannya (jaminan dari Depkes), kehalalannya (jaminan dari MUI), serta harganya yang terjangkau.Salah satunya perusahaan juga...
Rini Utami
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
PENGAWASAN MUTU
ABSTRAK
Timun merupakan jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat dalam kehidupan manusia. Menurut data Direktorat Gizi Depkes R.I (1981) dalam Rukmana (1994), dalam setiap 100 gram mentimun segar mengandung 12 kalori; 0,6g protein; 0,2 g lemak; 2,4 g karbohidrat; 0,5 g serat; 0,4 g abu; 19 mg kalsium; 12 mg fosfor; 122 mg kalium; 0,4 mg zat...
Guntur Agung Wibowo
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
MINYAK KAYU PUTIH-INDUSTRI
ABSTRAK
Magang adalah kegiatan akademik (intrakulikuler) yang dilakukan oleh mahasiswa dengan melakukan praktek kerja pada lembaga – lembaga yang relevan dalam bidang industri pengolahan hasil pertanian. Bentuk kegiatan yang dilakukan adalah kerja praktek dengan mengikuti semua aktifitas atau kegiatan di lokasi magang. Magang di industri...
Rifyal Usman
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
PROSES PRODUKSI MIE
ABSTRAK
Adanya perkembangan pola konsumsi masyarakat yang cenderung menyukai hal-hal yang praktis karena sempitnya waktu yang ada akibat kesibukan beraktifitas, menjadikan industri mie sangat potensial untuk dikembangkan. PT. Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk. Sragen merupakan suatu perusahaan yang memproduksi dan memasarkan beragam produk makanan...
Dwi Sri Lestari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
MINYAK KAYU PUTIH-INDUSTRI
ABSTRAK
Produk akhir merupakan salah satu penentu dalam suatu produk yang akan dipasarkan dalam pasaran. Kualitas yang sesuai dengan standard yang sudah ada merupakan salah satu hal yang mutlak yang harus dipenuhi dalam pembuatan produk minyak kayu putih, dalam hal ini standard yang digunakan adalah Standar Nasional Indonesia (SNI). Mengingat...
Chandra Adhi Pamungkas
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007
SANITASI INDUSTRI
ABSTRAK
PT. Palur Raya adalah salah satu jenis industri fermentasi yang memproduksi Monosodium Glutamat (MSG) dan Glutamic Acid (GA). Monosodium Glutamat (MSG) adalah bahan penyedap rasa makanan, sedangkan Glutamic Acid adalah bahan setengah jadi dari MSG. Bahan baku dari Monosodium Glutamat dan Glutamic Acid adalah tetes tebu, limbah dari...
Rina Indrawati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2007
KACANG
Ika Desy Rachmawati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-Fak. Pertanian-2007
PENYEDAP MASAKAN
Mardiana Syawali
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Pertanian-2007