ABSTRAK Praktek magang ini bertujuan untuk mengetahui Proses Produksi dan Quality Control di Perusahaan Roti Ganep’s Tradotional Snack Solo. Pelaksanaan magang pada tanggal 2 Februari sampai dengan 4 Juli 2009 di Perusahaan Roti Ganep’s Traditional Snack solo. Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah Observasi, Praktek...

ABSTRAK Gula merupakan salah satu kebutuhan pokok penduduk Indonesia. Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk kebutuhan gula dirasakan semakin meningkat dan untuk memenuhinya perlu dikembangkan bahan penghasil gula non tebu. Proses pengubahan pati ubi kayu menjadi sirup maltosa atau fruktosa merupakan pilihan menarik untuk dikembangkan saat...

ABSTRAK Perusahaan Agrindo Boga Santika dan PT.Karoma Bumi Wasesa merupakan contoh perusahaan yang memproduksi Kasuzuke yang berhasil ekspor ke Jepang. Kasuzuke merupakan suatu contoh asinan dari timun (white melon) yang dilakukan pengkasuan pada akhir prosesnya. Kasuzuke berwarna coklat dengan tekstur kenyal, mempunyai citarasa asin beraroma...

ABSTRAK Praktek magang ini bertujuan untuk mengetahui Proses Produksi di Perusahaan Roti MILANO. Pelaksanaan magang pada tanggal 16 Maret sampai dengan 14 April 2009 di Perusahaan Roti MILANO Jl. Ahmad Yani 1 NO. 1 Kerten Surakarta, Jawa Tengah. Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah Observasi, Praktek Lapangan, Wawancara,...

ABSTRAK Setiap perusahaan pasti melakukan proses produksi untuk menghasilkan sebuah produk. Untuk menghasilkan sebuah produk, dalam prosesnya mempunyai tahapan proses yang berbeda. Itu semua tergantung dari jenis hasil produknya. Kegiatan magang ini digunakan untuk menambah wawasan mahasiswa dalam dunia industri pada umumnya dan untuk...

ABSTRACT Setiap perusahaan diharapkan mempunyai tata letak pabrik yang merupakan suatu landasan utama dalam dunia industri dalam menjalankan dan mengembangkan usahanya. Penentuan tata letak sangat penting karena mempengaruhi pengaturan produksi yang dijalankan serta menentukan biaya produksi total. Kegiatan magang ini digunakan untuk menambah...

ABSTRAK Praktek magang ini bertujuan untuk mengetahui Proses Produksi di PT. TIGA PILAR SEJAHTERA. Pelaksanaan magang pada tanggal 2 Maret sampai dengan 31 Maret 2009 di anak perusahaan PT.TIGA PILAR SEJAHTERA yaitu PT. Poly Meditra Indonesia. Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah Observasi, Praktek Lapangan,...

ABSTRAK Pengujian mutu susu segar pada penerimaan susu disetiap industri pengolahan susu sangat mutlak dan penting dilakukan agar dihasilkan produk aman dan berkualitas. Kegiatan magang ini dilakukan untuk menambah wawasan mahasiswa dalam dunia industri pada umumnya dan mengetahui Pengujian Mutu susu di Gabungan Koperasi Susu Indonesia, serta...

ABSTRACT Setiap perusahaan diharapkan menghasikkan produk yang berkualitas dan aman di konsumsi oleh masyarakat. Proses produksi sangat diperlukan setiap perusahaan dalam mengolah produknya, agar aman dan berkualitas. Kegiatan magang ini dilakukan untuk menambah wawasan mahasiswa dalam dunia industri pada umumnya dan mengetahui proses...