Tidak ada file abstrak

Es krim adalah produk pangan beku yang digunakan sebagai makanan penutup yang berbahan dasar susu dan gula. Pada saat ini sudah banyak sekali diversifikasi pangan untuk meningkatkan nilai gizi yang baik, salah satunya adalah produk es krim dengan penambahan air tajin beras hitam ini. Proses pembuatan es krim meliputi tahap...

Tiwul instan adalah salah satu makanan tradisional yang terdapat di Jawa Tengah tepatnya di Wonogiri. Tiwul instan merupakan produk makanan tradisional yang terbuat dari bahan utama tepung singkong dengan air dan dikukus serta dijemur di bawah sinar matahari sampai kering. Praktik Quality Control pada UKM “CCW...