Bawang merah (Allium ascalonicum L.) termasuk salah satu komoditas hortikultura yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama bagian umbinya. Salah satu komoditas bawang merah lokal dengan kualitas yang unggul dari segi budidaya hingga rasa yang dihasilkan adalah bawang merah varietas Batu Ijo. Kebutuhan akan komoditas bawang...

Delima (Punica granatum L.) merupakan tanaman yang mempunyai berbagai kandungan berkhasiat terutama pada bagian buahnya karena mengandung polyfenol cukup tinggi. Perkembangan budidaya delima di Indonesia sangat terbatas. Delima yang tersebar di Indonesia terdiri dari 3 varietas yaitu P. granatum var nana (delima merah),...

<p><span xss=removed>Parijoto (<i>Medinilla speciosa</i>) merupakan salah satu hasil pertanian khas dari Kabupaten Kudus. Melimpahnya hasil pertanian merupakan peluang bagi pelaku industri untuk berkembang. Pengolahan buah parijoto menghasilkan keuntungan yang...

<p xss="removed" xss=removed><span lang="IN" xss="removed">S</span><span lang="IN" xss="removed">hallots (<i>Allium ascalonicum</i> L.) are a highly demanded commodity in...

AbstrakPewarna alami dari tanaman dapat digunakan sebagai salah satu alternatif untuk mengurangi atau mengeliminasi penggunaan pewarna anorganik atau sintetis. Tanaman dapat digunakan sebagai pewarna kain karena mengandung suatu senyawa atau zat dalam daun. Senyawa tersebut adalah metabolit sekunder, sebagai salah satu hasil...

Stevia rebaudiana Bert. (Stevia) digunakan dalam industri komersial dan Kesehatan karena mengandung steviosid, Rebaudiosid A, dan flavonoid. Stevia Lawu adalah varietas stevia lokal Tawangmangu dengan kadar steviosid dan rebaudiosid A rendah dibandingkan stevia Paraguay. Stevia Lawu memiliki produksi biomassa yang cukup rendah. Peningkatan...

Kedelai hitam (Glycine soja) merupakan salah satu komoditas penting di Indonesia, utamanya bagi industri kecap. Unsur P sangat berperan dalam pertumbuhan dan hasil kedelai hitam. Tanah Ultisol merupakan tanah masam yang umumnya memiliki pHmenyebabkan fosfat terfiksasi oleh Al dan Fe. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh dosis...

Kabupaten Klaten merupakan salah satu wilayah yang memproduksi beras organik yang sudah bersertifikat dan terdapat beberapa daerah yang sudah mulai beralih dari pertanian konvensional ke pertanian organik. Kegiatan pemasaran beras organik di Kabupaten Klaten menunjukkan penurunan dari tahun 2020 hingga tahun 2022. Penurunan ini disebabkan oleh...

Produksi bawang putih mengalami penurunan karena serangan penyakit busuk pangkal akibat Fusarium oxysporum f. sp. cepae dan diperparah dengan adanya nematoda parasit di tanah. Pestisida kimia telah digunakan untuk mengendalikan kedua hama tersebut, namun untuk mengurangi dampak buruknya diperlukan pengendalian alternatif secara biologis seperti...

Padi (Oryza sativa L.) merupakan tanaman pangan utama bagi masyarakat Indonesia. Produksi padi yang tidak stabil disebabkan oleh penggunaan pupuk yang tidak seimbang. Penggunaan pupuk anorganik saja dalam jangka panjang dapat mempengaruhi kualitas tanah dan ekosistem sawah, selain itu penggunaan pupuk NPK dapat menurunkan kandungan bahan organik...