The Dengkeng Sub-Watershed is an important rice-producing area in Central Java where agricultural productivity depends on groundwater availability. This study evaluated groundwater storage dynamics during 2015-2024 and examined their relationship with rice productivity using a geospatial approach. A quantitative descriptive approach was adopted,...

Muhammad Yanuar Yudhanta. H0822097. 2026. Consumer Willingness to PayAnalysis for Halal-Labeled Broiler Chicken at Modern Markets in SurakartaCity. Supervised by Ir. Agustono, M.Si. and Dr. Fanny Widadie, S.P., M.Agr. Facultyof Agriculture, Universitas Sebelas Maret Surakarta.Indonesia is home to the largest Muslim population in the world, making...

Nori merupakan produk pangan yang umumnya dibuat dari rumput laut Porphyra sp. yang sebagian besar masih diimpor ke Indonesia. Pengembangan nori berbahan baku bayam sebagai alternatif pangan lokal perlu memperhatikan kebutuhan dan kepuasan konsumen agar memiliki daya saing yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi atribut mutu...

ABSTRAKKelor (*Moringa oleifera* Lam.) merupakan tanaman serbaguna dengan nilai gizi dan fungsional yang tinggi, sehingga memiliki potensi pengembangan yang cukup besar. Komposisi media tanam dalam penelitian ini, yang mencakup perlakuan pupuk organik cair "Total Tirta", pupuk bio-organik "Hayati", dan pupuk kandang ayam, diharapkan dapat...

Usahatani kelapa sawit rakyat menghadapi keterbatasan sumber daya dan ketidakpastian produksi yang dapat memengaruhi kinerja usahatani, terutama pada petani miskin ekstrem. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi penggunaan input, hubungan kapabilitas dengan pengelolaan produksi dan kinerja, serta merumuskan strategi peningkatan...

Umar Surya Putra. H0822155. 2025. “Kontribusi Usahatani Padi terhadap Pendapatan dan Ketersediaan Pangan Pokok Rumah Tangga Petani Padi di Kabupaten Grobogan”. Dibimbing oleh Dr. Wiwit Rahayu, S.P., M.P. dan Amalia Nadifta Ulfa, S.P., M.Sc. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Padi merupakan tanaman pangan pokok utama di...

Moringa is a multifunctional plant rich in nutrients and antioxidants with potential as a source of food and traditional medicine. The increasing demand for moringa products for industrial and export markets has not yet been matched by the development of optimal cultivation practices for the Palu accession of moringa. This study aimed to determine...

Jambu wulung merupakan salah satu varietas jambu air yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi serta potensi untuk dikembangkan. Usahatani jambu wulung merupakan komoditas hortikultura unggulan di Desa Pranan, Kecamatan Polokarto, Kabupaten Sukoharjo yang memiliki potensi untuk meningkatkan perekonomian masyarakat, namun pengembangan usahatani jambu...

Padi kultivar Mentik Susu merupakan kultivar lokal yang banyak dibudidayakan dalam sistem pertanian organik. Sistem ini memerlukan pengelolaan hara karena sangat bergantung pada input organik yang salah satunya pupuk organik cair (POC). Efektivitas pupuk organik cair dipengaruhi oleh konsentrasi dan frekuensi aplikasi, sehingga diperlukan...

Kue pancong setengah matang merupakan jajanan street food yang populer di Kecamatan Jebres, Surakarta. Proses pemasakan yang tidak sempurna dan penggunaan telur mentah sebagai bahan baku utama memunculkan potensi risiko mikrobiologis, khususnya Salmonella sp. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menentukan prevalensi Salmonella sp. pada kue...