Padi (Oryza sativa L.) merupakan sumber pangan pokok utama masyarakat Indonesia. Padi memiiki berbagai tipe varietas, salah satunya varietas lokal mentik wangi. Padi mentik wangi memiliki kelebihan aroma harum, tekstur pulen, dan minat masyarakat tinggi. Kebutuhan padi mentik wangi tinggi tidak sebanding dengan hasil produksinya. Hasil padi...

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimum suhu dan lama fermentasi pada proses pembuatan yoghurt susu kambing peranakan etawa (PE). Parameter yang diamati yaitu berdasarkan karakteristik mikrobiologi, kimia, fisik, dan sensoris. Parameter mikrobiologi berupa total Bakteri Asam Laktat (BAL) dan cemaran coliform. Parameter kimia...

This study aims to analyze the household food security based on proportion of food expenditure on household expenditure, energy consumption and classify in food security category in Magelang Regency. The basic method of this research is descriptive technique. Determination of the area is done by purposive method. The type of data used are...

Peningkatan produksi didukung dengan kebijakan program pemerintah yaitu UPSUS PAJALE yang bertujuan untuk meningkatkan produksi padi, jagung dan kedelai sehingga mencapai swasembada pangan secara berkelanjutan. Kebutuhan jagung baik di pasar lokal maupun ekspor dari tahun ke tahun juga terus berkembang. Manajemen rantai pasok harus memperhatikan...

Sebaran Covid-19 terjadi secara global dan masif. Sektor pertanian tidak luput dari dampak pandemi covid-19. Upaya pembatasan mobilitas menjadi alternatif guna memutus rantai penyebaran virus dengan cukup efektif, meskipun memberikan hambatan dalam kegiatan perekonomian. Rumah tangga pedesaan menjadi bagian rentan dalam paparan pandemi....

Mewujudkan komitmen untuk membangun sektor pertanian diperlukan sumber daya manusia yang berkualitas. Generasi milenial menjadi sasaran yang tepat untuk terwujudnya tranformasi yang akan mengubah cara petani dalam menjalani manajemen usaha pertanian baik dari sisi kualitas maupun kuantitas Dalam perspektif percepatan diseminasi inovasi teknologi,...

Kedelai (Glycine max L.) merupakan tanaman polong yang merupakan sumber utama protein dan minyak nabati di dunia. Kedelai juga merupakan salah satu bahan pangan terpenting di Indonesia selain padi dan jagung. Data hasil produksi kedelai dalam negeri pada tahun 2021 menurun dibandingkan tahun 2020, dari yang sebelumnya 54,694 ton menjadi 54,415...

Tembakau adalah salah satu komoditas perdagangan Indonesia yang sangat penting. Salah satu sentra produksi tembakau adalah Kabupaten Boyolali tepatnya di Desa Wonodoyo yang terletak di Kecamatan Cepogo. Sebagai salah satu daerah yang berpotensi cukup baik dalam mengusahakan tembakau, petani Desa Wonodoyo diharapkan mendapatkan penerimaan yang...

Buah merah (Pandanus conoideus) merupakan salah satu tumbuhan asli Papua, yang mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid dan karotenoid serta asam lemak tak jenuh seperti asam oleat, asam linoleat dan omega yang disukai masyarakat. Namun pemanfaatan buah merah di masyarakat masih kurang, hal ini dikarenakan masih banyak masyarakat yang belum...

Inceptisol merupakan tanah yang belum matang dengan perkembangan profil yang lemah. Tanah Inceptisol memiliki kesuburan yang relatif rendah dan bersifat masam sehingga kondisi ketersediaan unsur haranya juga cenderung rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manakah pemberian dosis biochar sekam padi dan macam pupuk yang paling tepat...