Saat ini mengonsumsi kopi sudah menjadi gaya hidup. Banyaknya pesaing merek bisnis olahan kopi di Surakarta, menimbulkan persaingan bisnis olahan kopi dalam berbagai konsep yang semakin ketat. Salah satunya adalah Kopi Janji Jiwa. Agar bisa mempertahankan dan meningkatkan posisinya serta memperluas pangsa pasarnya, khususnya pada masa pandemi...

Teh merupakan salah satu komoditi hasil perkebunan yang mempunyai peran cukup penting dalam kegiatan perekonomian di Indonesia. Perubahan zaman ke arah modern menyebabkan perubahan pola hidup masyarakat untuk mencoba hal- hal baru, termasuk pola konsumsi makanan dan minum. Salah satu inovasi dari produk teh adalah minuman thai tea. Popularitas...

Gula jawa merupakan jenis gula yang terbuat dari nira kelapa yaitu cairan yang dihasilkan dari penyadapan mayang tanaman kelapa. Gula jawa merupakan produk tanaman perkebunan dengan jumlah rata-rata per hektar tertinggi di Purworejo. Jumlah industri gula jawa serta tenaga kerja di Puworejo mengalami kenaikan sehingga jumlah produksi gula jawa ikut...

Bawang putih (Allium sativum L.) merupakan komoditas sayuran yang penting bagi masyarakat Indonesia. Bagian dari bawang putih yang dimanfaatkan yaitu umbinya. Kebutuhan bawang putih semakin meningkat setiap tahunnya. Pemenuhan kebutuhan bibit tanaman dalam jumlah besar, berkualitas, bebas hama dan penyakit, dan tersedia dalam waktu singkat sering...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perubahan tingkat pengetahuan peternak, menganalisis efektivitas media penyuluhan dan menganalisis karakteristik demografis yang berpengaruh pada perubahan tingkat pengetahuan peternak sapi potong tentang pembuatan jerami fermentasi. Penelitian ini dilaksanakan tanggal 29 Mei hingga 8 Juni 2021, di...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa reproduksi induk domba di Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar dengan menganalisa lama bunting, post partum estrus, post partum mating, days open, lambing interval dan litter size. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2020 hingga Januari 2021 di Kecamatan Gondangrejo, tepatnya...

Permintaan pangan berkarbohidrat yang mengandung pati resisten (Resistant Starch/RS) akhir-akhir ini terjadi peningkatan dengan tujuan untuk mengurangi indeks glikemik serta memperoleh manfaat kesehatan. Hal tersebut disebabkan peningkatan jumlah penderita obesitas, diabetes, resistensi insulin dan sindrom metabolik. Prevalensi seluruh penderita...

Badan  Ketahanan  Pangan  Kabupaten  Sukoharjo kembali  mengembangkan Konsep   Kawasan    Rumah   Pangan   Lestari   (KRPL)   melalui   pemberdayaan Kelompok  Wanita  Tani (KWT),  dalam rangka  mempercepat  penganekaragaman pangan  dan memperkuat  ketahanan  pangan  masyarakat. Adanya  anjuran pemanfaatan ...

Kecamatan Dawe merupakan daerah dengan luas tanam tebu terbesar di Kabupaten Kudus dan juga sebagai daerah dengan sentra produksi gula tumbu. Gula tumbu adalah gula yang diproduksi menggunakan bahan baku tebu yang di kemas dengan anyaman bambu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi usahatani tanaman...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa yang memengaruhi pendapatan UMKM produk olahan ubi kayu di Kabupaten Wonogiri, dan faktor yang paling berpengaruh terhadap pendapatan UMKM olahan ubi kayu serta hambatan yang dihadapi oleh para pelaku UMKM olahan ubi kayu di Kabupaten Wonogiri. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian...