Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi kualitas kimia chicken patties yang mengandung kacang merah, dimana filler tepung tapioca disubstitusi tepung talas (Xanthosoma sagittifolium) dengan level yang berbeda. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2021 sampai Februari 2022 di Laboratorium Industri Pengolahan Hasil Ternak, Fakultas Pertanian,...

Selada (Lactuca sativa) merupakan salah satu tanaman sayuran daun yang banyak dibudidayakan pada lahan perkotaan dengan media hidroponik. Penyakit busuk akar selada (Pythium dissotocum) merupakan salah satu kendala utama dalam budidaya selada hidroponik sistem sumbu. Upaya pengendalian patogen ini oleh petani lokal umumnya dilakukan dengan cara...

Subsektor industri kuliner di Indonesia memiliki potensi pertumbuhan yang cukup besar dan memberikan kontribusi terbesar terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Ekonomi Kreatif Provinsi DKI Jakarta. Bisnis kuliner merupakan bisnis yang sedang berkembang di Indonesia, dilihat dari banyaknya jumlah restoran yang ada pada saat ini yang menyebabkan...

Sektor pertanian di Indonesia memiliki peran penting dalam perekonomian dan pembangunan nasional. Salah satunya melalui upaya peningkatan pendapatan petani. Jeruk pamelo merupakan salah satu komoditas hortikultura yang banyak dibudidayakan. Namun, kontribusi pendapatan usahatani jeruk pamelo masih sangat kecil. Banyak faktor yang memengaruhi...

Pembangunan pariwisata saat ini diarahkan kepada pembangunan pariwisata yang berkelanjutan. Kunjungan wisatawan nusantara di desa wisata masih rendah dikarenakan kurangnya promosi desa wisata karena adanya keterbatasan anggaran dan masyarakat lokal sendiri yang belum paham keberadaan desa wisata. Salah satu konsep wisata yang dapat diterapkan...

Kondisi perdagangan bebas membuat negara harus memiliki daya saing untuk meningkatkan nilai ekspor biji kakao Indonesia. Malaysia adalah salah satu negara ekspor tujuan biji kakao Indonesia. Negara-negara di Afrika Barat merupakan kompetitor produsen biji kakao yang cukup kuat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk : 1). Menganalisis posisi...

RINGKASANShera Maya Nugraheni. H0817096. 2022. “Analisis Faktor-faktor yang Memengaruhi Permintaan Anggrek Di Kecamatan Tawangmangu”. Dibimbing oleh Dr. Ir. Minar Ferichani, M.P. dan Dr. Umi Barokah, S.P.,M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Anggrek merupakan  tanaman yang memiliki nilai keindahan dan estetika karena...

Biduri (C. gigantea) is a herbaceous plant that has very diverse uses, including in the health sector and in the textile sector. One of the efforts to increase the growth of biduri is through fertilization. The use of inorganic fertilizers in Indonesia is high which results in a decrease in soil fertility, which in turn can reduce agricultural...

Kaktus merupakan salah satu jenis tanaman hias yang populer dan dikenal oleh masyarakat Indonesia. Kaktus memiliki genus yang beragam, salah satunya yaitu Cereus. Dua spesies dari genus Cereus yang sering disilangkan yaitu Cereus jamacaru dan Cereus peruvianus. Hasil persilangan dari kedua spesies tersebut kini telah menghasilkan tanaman F2 kaktus...