Serai wangi (Cymbopogon nardus L.) merupakan tanaman penghasil minyak atsiri yang memiliki kandungan senyawa utama geraniol, citronellal, dan citronellol yang memiliki beragam manfaat. Tujuan dari penelitian ini adalah mengoptimalkan pertumbuhan, hasil panen, kuantitas dan kualitas minyak atsiri serai wangi dengan pengaplikasian pupuk kandang...

Lada merupakan salah satu komoditas rempah yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia sebagai bumbu dapur. Produksi lada di Indonesia dalam kurun waktu 2021-2023 terus mengalami penurunan. Penurunan hasil produksi lada dapat disebabkan oleh tanaman yang semakin menurun karena tanaman induk sudah tidak produktif. Perbanyakan vegetatif...

Kedelai (Glycine max) merupakan bahan baku tempe paling dominan dengan persentase penggunaan sebesar 57%. Permasalahan keterbatasan kedelai sebagai bahan baku tempe dan peningkatan permintaan konsumen terhadap tempe memerlukan inovasi untuk menggantikan atau substitusi kedelai dalam pembuatan tempe. Limbah kecambah kacang hijau (Vigna radiata...

Pewarna sintesis biasa digunakan dalam industri pangan, meskipun beberapa diantaranya diketahui memiliki dampak negatif bagi kesehatan. Sebagai alternatif, pewarna alami dari ekstrak daun jati (Tectona grandis Linn.f.) berpotensi digunakan karena selain menghasilkan warna alami, juga mengandung senyawa bioaktif yang bersifat antioksidan....

Penelitian disertasi ini fokus pada perancangan model simulasi sistem dinamis untuk menggambarkan struktur dinamis sistem ketersediaan kedelai Indonesia. Secara metodologis, penelitian ini merupakan aplikasi pertama yang menggabungkan subsistem produksi, subsistem permintaan, dan subsistem impor dalam satu model simulasi sistem dinamis. Studi ini...

Kacang hijau (Vigna radiata L.) merupakan tanaman leguminosa yang memiliki nilai gizi tinggi dan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Permintaan kacang hijau terus meningkat seiring pertumbuhan penduduk yang terus berkembang. Akan tetapi, produksi nasional kacang hijau masih tergolong rendah dan belum mampu memenuhi kebutuhan konsumsi dalam...

<p class="MsoNormal" xss=removed><i><span lang="IN">Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan teknologi drone dalam pengendalian hama wereng batang coklat (WBC) di Desa Plosowangi, Kecamatan Cawas. Metode yang digunakan adalah pendekatan...

Kedelai adalah bahan pangan kaya akan protein nabati yang memiliki harga terjangkau bagi masyarakat Indonesia dan juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku industri non-pangan. Kebutuhan kedelai di Indonesia setiap tahun selalu mengalami peningkatan seiring dengan pertambahan penduduk dan perbaikan pendapatan perkapita. Tanah Alfisol memiliki...

UMKM adalah usaha ekonomi produktif milik perorangan atau badan usaha sesuai kriteria usaha mikro. Di Kota Surakarta, khususnya di Kelurahan Jagalan, Kecamatan Jebres, banyak UMKM yang memproduksi abon, salah satunya UMKM PS Mas, seiring dengan kemajuan usaha UMKM PS Mas dan semakin ketatnya persaingan, banyak bermunculan UMKM baru...

<p xss="removed" xss=removed><span xss="removed">Krisan (<i>Chrysanthemum</i> sp.) merupakan tanaman hias dengan nilai ekonomi dan permintaan pasar yang tinggi. Untuk memenuhi kebutuhan bibit berkualitas dalam jumlah...