<p class="MsoNormal" xss=removed><span lang="EN-US" xss=removed>Indonesia mengalami perkembangan digitalisasi yang sangat signifikan beberapa tahun terakhir sehingga menciptakan ekosistem digital yang semakin baik.</span><span...

Kukang jawa (Nycticebus javanicus) merupakan primata endemik Pulau Jawa yang memiliki ukuran tubuh kecil, aktif pada malam hari atau nokturnal, dan arboreal. Status konservasi kukang jawa oleh IUCN dikategorikan kritis atau terancam punah dan masuk dalam Appendix 1 oleh CITES. Ancaman terhadap populasi kukang jawa berupa perburuan, perdagangan...

<p>Porang (Amorphophallus muelleri Blume) merupakan tanaman daerah tropis dan sub-tropis, menghasilkan umbi yang bernilai ekonomi tinggi karena mengandung glukomanan dan serat larut yang memiliki berbagai manfaat. Produksi umbi porang Indonesia tahun 2020 mencapai 142.000 ton yang 89,65% diolah...

Pokeweed merupakan sumber bahan alami untuk pengembangan obat berbagai penyakit yang daun, buah, biji, dan umbinya dapat dimanfaatkan untuk kesehatan. Peningkatan bagian-bagian tersebut sebagai bahan baku obat dapat dilakukan dengan pemberian nutrisi yang seimbang seperti pupuk NPK dan pupuk mikro Zn. Penelitian ini dilaksanakan di Wedomertani,...

RINGKASAN DISERTASIKEBERLANJUTAN USAHA TANI KELAPA SAWIT SWADAYAKamaludin. (T652102004)Penelitian ini berupaya mendalami permasalahan yang dihadapi oleh petani sawit swadaya dalam kontek usahatani sawit berkelanjutan. Kendala yang sering di hadapi petani seperti  kesulitan mendapatkan pupuk, akses mendapatkan nilai jual tandan buah segar  (TBS),...

Pati merupakan biopolimer alami yang banyak digunakan dalam industri pangan sebagai pembentuk gel, penstabil, perekat, dan agen penahan air. Namun, pati alami memiliki keterbatasan, seperti kestabilan rendah, kekentalan tidak seragam, dan pasta yang dihasilkan cukup keras serta tidak larut air pada...

Tepung terigu merupakan komponen integral dalam pembuatan berbagai produk pangan. Alternatif untuk mengurangi impor gandum di Indonesia sebagai bahan baku tepung terigu yaitu dengan menggunakan bahan substitusi singkong yang diolah menjadi tepung mocaf. Tepung mocaf tidak memiliki kandungan gluten sehingga lebih baik untuk kesehatan....

Purwaceng (Pimpinella pruatjan Molk.) merupakan tanaman berkhasiat obat yang tumbuh endemik di dataran tinggi Dieng, Provinsi Jawa Tengah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui biaya, penerimaan, keuntungan, dan kelayakan usahatani, status keberlanjutan, dan strategi pengembangan usahatani purwaceng di dataran tinggi Dieng. Penelitian menggunakan...

Kedelai merupakan komoditas pangan utama setelah padi dan jagung yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber protein nabati. Salah satu varietas unggul di Indonesia adalah Grobogan dengan dengan umur genjah. Impor kedelai pada tahun 2020 ke 2021 meningkat sebesar 14.403,7 ton (BPS, 2024) sehingga perlu upaya peningkatan hasil kedelai untuk memenuhi...

Buah melon potong merupakan salah satu produk pangan yang mengalami peningkatan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, karena kepraktisan dan juga kemudahan yang ditawarkannya, namun buah yang mengalami pemotongan menjadi cepat rusak. Salah satu alternatif terbaru untuk mengurangi penurunan kualitas yang disebabkan oleh pengolahan minimal...