Permintaan bawang merah terus meningkat, namun lahan budidaya terbatas karena penanaman bawang merah menggunakan umbi membutuhkan lahan yang luas untuk menghasilkan panen yang memadai guna memenuhi permintaan tersebut. Oleh karena itu, diperlukan inovasi untuk memaksimalkan penggunaan lahan yang lebih sempit namun tetap menghasilkan panen tinggi,...

Pemilihan benih hortikultura merupakan keputusan penting karena memengaruhi proses budidaya, mutu hasil, dan potensi pendapatan petani. Namun, benih memiliki credence characteristics yang membuat mutu intrinsik dan kesesuaiannya sulit dipastikan sebelum digunakan. Di...

Meningkatnya kebutuhan protein alternatif mendorong pemanfaatan serangga pangan, salah satunya jangkrik seliring (Teleogryllus mitratus), yang berpotensi sebagai sumber protein fungsional. Namun, proses pengolahan dapat memengaruhi kualitas fisikokimia, mikrobiologi, dan fungsionalitas protein, sehingga diperlukan teknologi non-termal seperti...

Enzim pektinase merupakan enzim yang berperan dalam menghidrolisis pektin dan banyak dimanfaatkan dalam berbagai industri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi pektin dalam media produksi terhadap aktivitas enzim pektinase yang dihasilkan oleh bakteri Aneurinibacillus thermoaecrophilus yang diisolasi dari kulit...

Cattleya merupakan salah satu genus dalam famili Orchidaceae yang banyak dimanfaatkan sebagai tanaman hias. Cattleya mossiae merupakan anggrek epifit yang berasal dari Venezuela. Kendala terbesar pada budidaya anggrek adalah biji anggrek yang tidak dapat berkecambah secara konvensional tanpa bantuan fungi dan daya adaptasi terhadap lingkungan yang...

Jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) merupakan tanaman herbal bernilai ekonomi tinggi, namun produktivitasnya sering terkendala oleh kesuburan tanah yang rendah. Salah satu upaya perbaikan kesuburan tanah adalah dengan pemberian biochar tempurung kelapa dan FMA...

Tomat (Solanum lycopersicum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi dan gizi tinggi. Dalam praktik budidaya, petani masih banyak bergantung pada penggunaan pupuk dan pestisida kimia yang dalam jangka panjang dapat menurunkan kesuburan tanah, mencemari lingkungan, serta berdampak negatif terhadap kesehatan...

Tanaman karet (Hevea brasiliensis Muell. Arg.) merupakan komoditas perkebunan strategis yang penyediaan benihnya masih bergantung pada batang bawah asal biji. Ketersediaan biji menghadapi berbagai kendala, seperti produksi yang bersifat musiman, anomali iklim, serangan penyakit gugur daun, dan sifat rekalsitran yang menyebabkan viabilitas biji...

Kulit pisang kepok merupakan limbah hasil pertanian yang dapat digunakan untuk isolasi bakteri pektinolitik karena mengandung senyawa pektin. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengisolasi dan mengkarakterisasi bakteri pektinolitik dari limbah kulit pisang kepok, mengetahui pengaruh variasi konsentrasi pektin citrus...

Peningkatan kebutuhan beras nasional diperhadapkan pada penurunan luas lahan sawah akibat alih fungsi lahan dan perubahan iklim. Pengembangan padi gogo di lahan kering melalui sistem agroforestri sengon menjadi salah satu alternatif solutif, meskipun tantangan kompetisi cahaya, air, dan hara di bawah tegakan sengon tetap ada. Penelitian ini...