Serangan Fusarium oxysporum pada bawang putih dapat menyebabkanpenurunan kualitas dan kehilangan hasil panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas perlakuan perendaman fungisida yang dilakukan oleh petani, dan untuk mengetahui bahan aktif yang paling efektif dalam menekan infeksi fusarium pada umbi calon benih bawang putih....

Peningkatan permintaan akan protein nabati menjadikan kacang tunggak sebagai pilihan yang menjanjikan, karena tolera terhadap lahan yang kurang subur dan kering walaupun memiliki hasil yang rendah. Penelitian ini mengkaji efektivitas bahan organik dari limbah pertanian (eceng gondok, bonggol pisang, kotoran sapi) untuk meningkatkan pertumbuhan dan...

Jagung (Zea mays L.) merupakan komoditas pangan strategis di Indonesia, namun produktivitasnya masih terhambat oleh keterbatasan lahan, khususnya pada tanah Inceptisol. Tanah ini tergolong marginal dengan tingkat kesuburan rendah akibat adanya fiksasi fosfat oleh oksida besi (Fe) dan aluminium (Al). Fenomena tersebut tidak hanya menyebabkan...

Perimbangan penggunaan pupuk anorganik diperlukan untuk efisiensi pertanian dan minimalisasi dampak negatif lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji apakah dengan pengurangan dosis pupuk anorganik yang diaplikasikan dengan pupuk organik mampu meningkatkan nilai Indeks Kualitas Tanah (IKT). Penelitian dilaksanakan di Desa Sidokerto,...

Penggunaan pupuk anorganik yang berlebihan, terutama nitrogen, diketahui dapat meningkatkan kerentanan tanaman terhadap serangan hama penggerek batang. Sebaliknya, sistem budidaya yang sehat yang memadukan pupuk organik dan anorganik secara seimbang diharapkan dapat menekan intensitas serangan hama sekaligus meningkatkan...

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik titik layu permanen tanaman bawang merah pada berbagai tekstur tanah, pengaruh pemberian amelioran terhadap potensial matriks titik layu permanen, serta menentukan batas kritis ketersediaan air tanah dan strategi irigasi yang efisien. Pendekatan ini dilatarbelakangi oleh keterbatasan penggunaan...

<p>Pisang cavendish merupakan jenis buah klimakterik yang masih mengalami proses metabolisme setelah panen. Pisang Cavendish rentan terhadap kerusakan mekanis, fisiologis, maupun biologis. Ozon digunakan sebagai teknologi pengawetan non-kimia yang ramah lingkungan karena bersifat...

Perubahan gaya hidup dan zaman yang semakin modern mendorong peningkatan kebutuhan dan inovasi produk pangan yang semakin dinamis. Salah satu inovasi produk olahan stroberi adalah selai slice strawberry, yang menawarkan kepraktisan konsumsi dibandingkan selai oles konvensional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi atribut kualitas...

Odeng ikan tenggiri merupakan produk olahan ikan yang populer namun umumnya memiliki nilai fungsional yang rendah. Tepung bengkuang (Pachyrizus erosus L.) yang kaya akan serat inulin berpotensi meningkatkan nilai fungsional produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh susbstitusi tepung bengkuang terhadap karakteristik fisik,...

Melon (Cucumis melo) is a highly nutritious commodity, especially rich in provitamin A and carotenoids, which causes its market demand in Indonesia to continue to increase. However, there has been a decline in melon productivity due to the limited availability of melon seeds. This study aims to obtain the productivity and potential superiority of...