bakso sapi, gen 12S rRNA, identifikasi spesies, multiplex-PCR
Perlindungan konsumen saat ini menjadi suatu hal yang penting untukĀ diperhatikan mengingat semakin maraknya kasus pemalsuan produk pangan. Salah satu produk yang sering dipalsukan yaitu bakso sapi karena harga daging sapi dan produk olahannya terus meningkat dalam beberapa waktu terakhir dan banyak dikonsumsi oleh seluruh lapisan masyarakat...
Nur Aini Dyah Fauziah
Skripsi lama (sebelum 2022)
Surakarta-Fak. Pertanian-2018
Pulsed Electric Field (PEF), Edible Flower, Penyimpanan, Senyawa Bioaktif, Kualitas Fisik
Pulsed Electric Field (PEF) merupakan teknologi non-termal yang memanfaatkan pulsa listrik berdurasi singkat dengan intensitas medan tertentu untuk mengawetkan bahan pangan segar. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh perlakuan PEF dalam menghambat kerusakan fisik dan penurunan senyawa bioaktif pada bunga rosela (Hibiscus sabdariffa...
Rachel Amanda Meilanny Subowo
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2026
Diversifikasi Pangan, Inovasi Produk, Persepsi Mahasiswa, Stimulus Visual
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi mahasiswa...
Nashrudin Hanafi
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2026
Clitoria ternatea, telang, POC, asam amino, pupuk kandang kambing
Tanaman telang (Clitoria ternatea L.) dikenal karena kandungan antosianin dalam bunganya yang dapat berfungsi sebagai antioksidan dan membantu mengatasi masalah kesehatan seperti diabetes dan kesehatan reproduksi wanita. Bunga telang juga banyak dimanfaatkan sebagai pewarna alami dalam industri pangan dan kosmetik. Peningkatan kualitas dan hasil...
Winahyu Afwa Mahanani
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2026
Serai wangi, minyak atsiri, fungi mikoriza arbuskula, kompos limbah rumah tangga
Sereh
wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle) menjadi salah satu tanaman penghasil minyak atsiri di Indonesia. Produktivitas sereh wangi masih terbatas dikarenakan
perakaran sereh wangi hanya dapat tumbuh dan berkembang pada lapisan atas
tanah. Permintaan pasar global terhadap minyak atsiri sereh wangi terus
meningkat seiring dengan kesadaran akan...
Salsa Dewi Ashila
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2026
Kandungan Klorofil;Leguminosae;Monokultur;Kacang Hijau;Wijen
<p>Indonesia memiliki potensi lahan kering yang masih luas namun belum dimanfaatkan secara optimal. Lahan kering memiliki beberapa keterbatasan sehingga diperlukan pendekatan budidaya, salah satunya adalah sistem tumpangsari yang dinilai adaptif diterapkan di lahan kering.</p><p>Penelitian dilaksanakan...
Devi Ratna Sari
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2026
Sampah Makanan, Perilaku Menyisakan Makanan, Peran Ibu, Regresi Logistik
Sampah
makanan atau food waste merupakan isu global yang menjadi perhatian
berbagai negara dan telah diidentifikasi sebagai masalah ekonomi, lingkungan
dan sosial yang signifikan. Sampah makanan mencapai 40,08 persen dari total
sampah yang dihasilkan masyarakat di Indonesia. Rumah tangga merupakan
penyumbang terbesar tingginya persentase sampah...
Risma Dwi Pratiwi
Tesis
Surakarta-Fak. Pertanian-2026
analisis mediasi; irigasi pompa; ketahanan pangan; penyuluhan pertanian; sawah tadah hujan
Sawah tadah hujan di Indonesia kerap menghadapi
keterbatasan air irigasi yang menurunkan indeks pertanaman dan mengancam
ketahanan pangan. Pemerintah menginisiasi program pompa irigasi untuk
meningkatkan ketersediaan air, namun keberhasilannya bergantung pada bagaimana
petani memandang dan menerapkan teknologi tersebut. Penelitian ini...
Putri Nur Khasanah
Skripsi
Surakarta-Fak. Pertanian-2026
MODEL PENGELOLAAN AIR UNTUK MITIGASI PENCEGAHAN KEBAKARAN GAMBUT BERBASIS KADAR LENGAS TITIK BAKAR di KEBUN KELAPA SAWIT, KALIMANTAN BARAT
<p>Abstract—Conversion of tropical peat swamp forests into cultivation areas, particularly oil palm plantations, often involves drainage,







altering the natural hydrological regime. This study quantitatively analyzed the relationship between land cover type (Young Oil...
Enny Rahayu
Disertasi
SURAKARTA-Fak. Pertanian-2026
-
-
Khoiruddin Shidiq
Laporan Tugas Akhir DIII lama (sebelum 2022)
Surakarta-Fak. Pertanian-2018