ABSTRAK Buah merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh manusia. Buah menjadi komersial atau tidak sangat dipengaruhi oleh minat konsumen terhadap daya dan kemampuan untuk merebut tempat dipasaran. Minat orang terhadap buah-buahan sangat beragam. Beberapa jenis buah hanya dipandang sebelah mata, sedangkan sebagian yang...