Burger merupakan salah satu hidangan cepat saji dengan bahan utama daging. Penambahan tepung bertujuan untuk meningkatkan nilai gizi dan rasa. Tepung roti dipilih karena memiliki karbohidrat tidak tercerna dan zat besi yang tinggi. Penambahan tepung roti diharapkan dapat meningkatkan kadar karbohidrat tidak tercerna dan kadar zat besi burger...

Caisim merupakan tanaman sayuran populer di Indonesia. Akan tetapi kebanyakan pemupukannya masih menggunakan bahan kimia yang tidak baik untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk kascing dan pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan hasil caisim serta untuk mengetahui interaksi antara pupuk kascing dan...

Tanah Vertisol memiliki tekstur klei montmorilonit dengan ciri mengembang mengerut secara intensif sehingga tanah sulit diolah. Salah satu upaya dalam penelitian ini, dilakukan perbaikan terhadap porositas dan konsistensi tanah dengan pemanfaatan cacing tanah dan sisa organik sebagai bioamelioran. Aktivitas cacing tanah dan respon terhadap sisa...

Daging domba mengandung banyak kolesterol dan asam lemak jenuh dibandingkan asam lemak tak jenuh. Kolesterol dapat menyebabkan penyakit arteosklerosis dan jantung koroner pada manusia. Salah satu cara untuk menurunkan asam lemak jenuh daging domba yaitu dengan penambahan minyak ikan lemuru dan kelapa sawit. Minyak ikan lemuru dan minyak kelapa...

Buncis merupakan sayuran polong semusim yang terdapat dua tipe yaitu tipe merambat dan tipe tegak. Polong buncis sangat digemari konsumen karena rasanya enak dan gurih. Selain enak, kacang buncis merupakan sumber protein nabati yang penting dan banyak mengandung vitamin A, B, dan C terutama pada bijinya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui...

Naskah publikasi ini disusun berdasarkan penelitian, yang bertujuan untuk mengetahui besarnya pendapatan dan pengeluaran rumah tangga petani, proporsi pengeluaran pangan dan proporsi pengeluaran non pangan terhadap pengeluaran total rumah tangga petani, konsumsi energi dan protein rumah tangga petani, hubungan antara proporsi pengeluaran pangan...

Mabai (Pongamia pinnata L. Pierre) adalah pohon legume multiguna yang berasal dari India, salah satu pohon yang bijinya dapat menghasilkan minyak nabati non-pangan yang potensial. Pongamia (Pongamia pinnata L.), merupakan tanaman alternatif untuk menghasilkan biodisel. Metode kultur jaringan digunakan sebagai salah satu cara untuk memperbanyak...

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara panjang badan, lingkar dada dengan bobot badan dan bobot karkas domba ekor tipis betina. Penelitian sudah dilaksanakan di RPH Kambing Pasar Kliwon Surakarta, selama 3 bulan mulai 6 Juli sampai 6 Oktober 2010. Materi yang digunakan adalah domba ekor tipis betina berjumlah 171 ekor,...

Tujuan dari penelitian tindakan kelas ini adalah untuk meningkatkan prestasi belajar sablon (cetak saring) melalui model pembelajaran direct instruction (DI) pembelajaran pada siswa kelas X program keahlian DKV SMK Negeri 9 Surakarta tahun ajaran 2010/2011. Penelitian ini adalah penelitian tindakan kelas yang menggunakan model pembelajaran...