Pandemi Covid-19 telah menjadi masalah global dunia termasuk di Indonesia khususnya sektor Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Dampak pandemi Covid-19 yang dirasakan sektor UMKM dimana aktivitas operasional UMKM terganggu dengan berkurangnya permintaan sebagai dampak pembatasan kegiatan dan mobilitas masyarakat. Akibatnya banyak UMKM yang mengalami...

Penelitian ini bertujuan menganalisis besarnya proporsi pengeluaran pangan, konsumsi energi dan protein, hubungan antara pengeluaran pangan dengan konsumsi energi, dan kondisi ketahanan pangan rumah tangga petani padi di Desa Jogorogo Kabupaten Ngawi. Metode dasar yang digunakan adalah metode deskriptif analitik. Penentuan jumlah responden...

Desa Jaten, Kecamatan Juwiring, Klaten dikenal dengan produktivitas padinya yang sangat tinggi. Saluran irigasi yang tidak pernah kering sepanjang tahun membuat desa Jaten mampu menanam  padi sepanjang  tahun  tanpa adanya  pergantian  tanam komoditas lainnya. Hal tersebut diduga menyebabkan siklus serangan pada lahan padi salah satunya...

COVID-19 pertama kali ditetapkan sebagai pandemic oleh WHO pada Februari 2020 dan setidaknya sudah menyebar ke 124 negara di dunia. COVID-19 masuk ke Indonesia pada 2 Maret 2020, kemudian menyebar luas di hampir seluruh wilayah Indonesia. Pemerintah Republik Indonesia dalam upaya mengendalikan pandemi melakukan berbagai kebijakan yang disesuaikan...

Praktik tebang butuh akan mengancam kelestarian hutan. Permasalahan tersebut telah menarik perhatian Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) untuk membuat kebijakan PTT. Program PTT diharapkan dapat mendorong minat petani dalam menjaga kelestarian hutan dengan adanya penambahan modal. Program PTT sendiri menggunakan pohon sebagai agunan....

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik demografis peternak, dan menganalisis faktor-faktor karakteristik demografis peternak yang mempengaruhi adopsi inovasi integrasi sapi potong dan padi organik di Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyolali. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 26 Mei sampai 8 Juni 2021 di Desa Dlingo. Metode...

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan berbagai konsentrasi sari buah naga merah terhadap total bakteri asam laktat, total padatan terlarut, viskositas, dan pH kefir susu kerbau. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan konsentrasi sari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)...

Daerah istimewa Yogyakarta memiliki beragam makanan khas yang terkenal dikalangan masyarakat salah satunya bakpia. Perkembangan bakpia saat ini terjadi seiring dengan permintaaan konsumen (Listiyani, 2003). Terdapat varian baru dari bakpia yaitu bakpia kukus dengan tekstur dan isian yang berbanding terbalik dari bakpia yang telah lama diketahui...

Biduri (Calotropis gigantea) merupakan salah satu komoditas yang memiliki prospek yang tinggi di Indonesia karena tanaman ini memproduksi serat yang dapat dimanfaatkan menjadi bahan baku tekstil nonsandang, tekstil teknik, dan tekstil fungsional. Pupuk kascing dan cendawan mikoriza arbuskular merupakan pupuk organik dan pupuk hayati yang memiliki...